宫保鸡丁的家常做法步骤，宫保鸡丁怎么做好吃？
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黄瓜切丁 ， 胡萝卜洗净切丁 ， 葱切成葱花 。鸡胸肉拍松之后切成小丁 。肉丁中加入胡椒粉、生抽、料酒、淀粉和植物油搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。锅中倒入适量油加热 ， 放入肉炒至变色 ， 捞出 。锅中加少许油 ， 放入葱花煸香 ， 加入胡萝和肉丁煸炒 ， 再倒入甜面酱 ， 翻炒均匀 。最后下入黄瓜丁翻炒 ， 放盐和糖 ， 翻炒均匀即可 。
酱爆肉丁怎么做好吃
食材：
鸡胸肉200克、黄瓜100克、胡萝卜100克、葱10克、淀粉2勺、料酒1勺、生抽1勺、甜面酱2勺、白糖1勺、盐1勺、胡椒粉1勺
酱爆肉丁的家常做法：
1、黄瓜切丁 ， 胡萝卜洗净切丁;
2、葱切成葱花；
【宫保鸡丁的家常做法步骤，宫保鸡丁怎么做好吃？】3、鸡胸肉拍松之后切成小丁；
4、肉丁中加入胡椒粉、生抽、料酒、淀粉和植物油搅拌均匀 ， 腌制10分钟；
5、锅中倒入适量油加热 ， 放入肉炒至变色 ， 捞出；
6、锅中加少许油 ， 放入葱花煸香 ， 加入胡萝和肉丁煸炒 ， 再倒入甜面酱 ， 翻炒均匀；
7、最后下入黄瓜丁翻炒 ， 放少许盐和糖 ， 翻炒均匀即可 。
小贴士：
鸡胸肉肉质比较老 ， 所以在炒之前要提前腌制一下 ， 方便入味 。
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