蒙顶黄芽的品质特点是外形扁直，色泽微黄，芽毫毕露，甜香浓郁，汤色黄亮，滋味鲜醇回甘，叶底全芽，嫩黄匀齐，为蒙山茶中的极品 。那如此高品质的蒙顶黄芽产自哪里呢？蒙顶黄芽的产地?蒙顶黄芽是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山 。蒙顶山是著名的茶叶产区，有诸多品种，民国初年以生产黄芽为主，蒙顶黄芽就成为蒙顶茶的代表 。都说"琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山" 。可见，蒙顶山的独特气候和地理环境，是无公害茶叶生长的最佳环境 。蒙顶黄芽的产地环境?蒙山之地理环境，古人记载，“仰则天风高畅，万象萧瑟；俯则羌水环流，众山罗绕，茶畦杉径，异石奇花，足称名胜” 。尤其名山西部的雅安县，处四川盆地边缘，受西藏高原影响，雨量多 。?蒙顶茶产地四川省名山县蒙山，位于城西十五里，地跨名山、雅安两县，为邛崃山脉尾脊，地势北高南低 。号称“天府之国”的四川，名山胜地颇多，素有“剑阁天下险，峨嵋天下秀，青城天下幽”的俗谚 。蒙山堪与峨嵋、青城媲美，山势巍峨，峰峦挺秀，重山积雾，蔽亏日月 。古人说这里是“仰则天风高畅，万象萧瑟，俯则恙水环流，众山罗绕，茶畦山径，异石奇花，足称名胜 。”吴中复有“蒙山之巅多秀岭，恶草不生生淑茗”的诗句 。蒙山有五顶，又称五峰，中顶——上清峰海拔1450米，耸插云霄 。明代徐元禧有诗云：“五顶参差比，真是一朵莲 。”山上寺庵罗列，名山县七十二座寺庵，有近半在蒙山 。林木苍翠，清泉遍壑，绿树红字，风景优美 。道旁山间，寺院周围，茶园遍布 。?蒙顶山区气候温和，年平均温度14—15℃，年平均降水量2000毫米左右，阴雨天较多，年日照量仅1000小时左右，一年中雾日多达280—300天 。雨多、雾多、云多，是蒙山特点 。《九州记》云：“蒙山者，沐也 。言雨露蒙沐，因此得名 。”每年初春开始，细雨绵绵 。古人曾用“漏天难望蔚蓝明，十日曾无一天晴，刚得曦阳来借照，阴云又已漫空生”来形容这里的气候 。只有秋季，才会出现天高云淡的景象 。据统计，这里夜间雨量约占总量的三分之二以上，真是“天漏中心夜雨多” 。蒙山冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，雨量充沛，茶园土层深厚，PH值4.5—5.6，适宜茶树生长 。所以人们说，蒙山上有天幕（云雾）覆盖，下有精气（沃壤）滋养，是茶树生长的好地方 。良好的生长环境造就了蒙顶黄芽独特的品质，蒙顶黄芽芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇，饮用对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之 。
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