大红袍、铁观音都是乌龙茶的代表，所以经常会放在一起比较，比如说大红袍、铁观音哪个高档？说到茶叶是否高档，不同品种的茶叶之间会比较，同种茶叶之间也有比较 。大红袍和铁观音都是高档茶叶?大红袍?大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异，中国特种名茶 。大红袍是岩茶之王，也有“茶中之王”的称号 。?其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间 。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显 。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味 。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味 。注重活、甘、清、香 。?除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效 。?铁观音?铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一 。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年 。?“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。?铁观音的品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵” 。?铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能 。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效 。大红袍和铁观音中的高档茶叶?浓香型铁观音：?特级：高档铁观音 。条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳，有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味 。耐泡度10泡有余香 。?一级：中高档铁观音，条索肥壮、匀整结实，砂绿乌油润，汤色金黄清澈，香气清高、音韵鲜明、口味甘醇 。耐泡度8泡有余香?二级：中档铁观音，条索紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄、口味独特，香气清雅、回甘生津 。耐泡度7泡有余香?三级：中低档铁观音，条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄 。耐泡度7泡有余香?四级：低档铁观音，条索粗松卷曲，色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人，汤色深黄橙红 。耐泡度6泡有余香 。清香型铁观音：?特级：高档铁观音，条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳，有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味 。耐泡度10泡有余香 。?一级：中高档铁观音，条索肥壮、匀整结实，砂绿乌油润，汤色金黄清澈，香气清高、音韵鲜明、口味甘醇 。耐泡度8泡有余香 。?二级：中档铁观音，条索紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄、口味独特，香气清雅、回甘生津 。耐泡度7泡有余香 。?三级：低档铁观音，条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄 。耐泡度7泡有余香 。?大红袍?特级大红袍外形：紧结、壮实、稍扭曲；色泽：带宝色或油润；整碎：匀整；香气：锐、浓长或幽、清远；滋味：岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气；汤色：清澈、艳丽、呈深橙黄色；叶底：软亮匀齐、红边或带朱砂色 。?一级大红袍外形：紧结、壮实；色泽：稍带宝色或油润；整碎：较匀整；香气：浓长或幽、清远；滋味：岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香；汤色：较清澈、艳丽、呈深橙黄色；叶底：较软亮匀齐、红边或带朱砂色 。?二级大红袍外形：紧结、较壮实；色泽：油润、红点明显；整碎：较匀整；香气：幽长；滋味：岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香；汤色：金黄清澈、明亮；叶底：较软亮、较匀齐、红边较显 。综上，大红袍和铁观音都是高档茶叶都是高档茶叶，不过只有等级高的茶叶才是高档茶叶，这种高档茶叶因为产量少，所以很难得 。
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