麻辣虾
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麻辣虾 所需材料
- 鲜虾400g
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒二根
- 青花椒少许油
- 油适量
- 盐少许
- 糖少许
- 生抽少许
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1 材料一览表
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2 用剪刀把虾的脚 触須剪掉
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3 从虾背抽出虾肠
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4 用厨房纸把虾的水控干
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5 平底锅放油 烧至八成热
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6 把虾放入 中高火煎制
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7 煎至双面金黄
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8 把虾的水份都控干 可以看到虾肉已经离皮了
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9 虾起锅待用 把葱除外的配料 放入锅小火炒出香味
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10 再把虾回锅
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11 加入盐 生抽 糖 调味
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12 【麻辣虾】关火 撒上葱花 起锅
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