红萝卜香菇鸡蛋韭菜拌馅做法 这样做特好吃
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1、先把韭菜洗净控水 ， 把鸡蛋煎了 ， 煎鸡蛋的时候油不要太热 ， 老了不好吃 ， 油温热把鸡蛋放进去 ， 用筷子搅拌凝固成块就ok ， 盛出备用 ， 把香菇和胡萝卜切丁 ， 别切太小 ， 太小没味了 ， 大蒜切沫备用 。
2、坐锅 ， 油热放蒜沫 ， 出香放香菇和胡萝卜扁出香 ， 关火放凉 。
3、放鸡蛋进香菇里搅拌备用 。
4、切韭菜 ， 韭菜切短沫 ， 姜切沫 ， 把韭菜和姜沫放入香菇里 ， 放调料 ， 老抽（酱油也行）耗油 ， 十三香 ， 花椒油 ， 香油 ， 蔬之鲜搅拌均匀 ， 盐最后开包的时候在放 。
5、面搓长 ， 用刀或手揪成小的面团压扁 ， 擀成圆形（薄厚依自己喜好） 。
【红萝卜香菇鸡蛋韭菜拌馅做法 这样做特好吃】6、把调好的陷放入皮里包紧边 ， 以防下锅漏了 ， 水开锅下饺子了 ， 一般开两次就好了 。
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