祛湿的食物,去湿热的方法大全

水液是正常人体的重要组成部分，中医认为水液在人体内循环不息，濡养四肢百骸，是维持正常身体机能的重要因素。但凡事过犹不及，如果由于七情内伤或外感邪气，造成体内的水液代谢失衡，正常的水液就有可能形成一种病理产物：水湿。它也同时是很多疾病的病因，很多疾病都与水湿有着密切的联系。中医有言：正气存内，邪不可干。同样是面对湿气，有些人会出现种种疾病，而另一些人却不会发病，这就是由于健康人体内的正气可以抵御湿邪，驱邪、御邪于外。这就要求我们培育正气以御外邪。中国中医科学院望京医院魏玮主任告诉我们，通过饮食的方法来祛除体内的湿气是一种简便易行、效果甚佳的办法。
本文目录

0.1 〇平胃茶饮解脾湿
0.2 〇清热茶饮消湿热

1 夏日祛湿大法助你养生

〇平胃茶饮解脾湿脾脏在五行属土，有喜燥恶湿的特点。人体内出现湿气极易困遏脾脏，影响人体运化的功能，进而影响到胃，出現湿困脾胃的现象。很多人都知道幽门螺杆菌感染是很多胃病的重要原因，中医多将幽门螺杆菌感染认识为感受湿气或是湿毒，而中老年人常出现的胃食管反流、胃肠息肉，也与湿气有着重大的联系。
湿邪困脾的主要症状为便溏不爽、嗜睡、胃胀嗳气、头重如裹、口中黏腻、身体困乏、舌体胖大、舌苔黄腻。治法以祛湿健脾、消食导滞为主，这就需要用到中医治疗湿滞脾胃的基础方——平胃散。
● 平胃散
【药材】
苍术、厚朴、陈皮、甘草
【方义】
本方中苍术辛香苦温，能够燥湿健脾，臣以厚朴行气除满，燥湿醒脾；佐以陈皮理气和胃，燥湿健脾以助苍术、厚朴之力；最后以甘草调和诸药。煎药时加入生姜温胃散寒、和胃降逆，再入几枚大枣补益脾气，姜枣合用亦能调和脾胃。
【功效】
适合脾虚湿滞、脘腹胀满不适、舌体胖大有齿痕的人群。
平胃散是经典名方，药力强劲，最好由专业的医生诊断开方，不宜自行服用。魏主任以平胃散为基础，结合多年的临床实践，化裁出适宜日常饮用的山红麦芽饮，适合日常有湿困脾胃症状的人饮用。
● 山红麦芽饮
【药材】
生山楂10克、炒麦子20克、橘红3克
【制法】
将山楂、炒麦子、橘红加水煮半个小时即可饮用，此为一人一天的用量。
〇清热茶饮消湿热天人相应，人体内的环境与自然环境有着千丝万缕的联系，人体的健康也受到时节的影响。
夏季炎热，湿热夹杂而盛行，人体容易外感湿热之邪。而随着生活条件的改善，空调等降温手段大为普及，炎热的天气逼人汗出，腠理（毛孔肌肤）舒张、大汗淋漓，短时间内进入空调房等阴凉处，腠理密闭，会使湿气停在体内经络、筋骨、肌肉等处而不得出，久而久之湿气郁而化热，形成湿热内蕴，进而发展为湿热困脾。
而过食肥甘厚腻、辛辣刺激的食物，吸烟饮酒、长期熬夜等不良生活习惯，以及情志所伤等因素，都有可能造成或加重湿热困脾。
湿热困脾的主要见于体形偏胖的人群，证见口干口苦、渴不喜饮、大便黏滞、舌红苔黄、面油目赤等。这就需要用到清热利湿的治法，专家向我们推荐了“祛湿消热饮” 。
● 祛湿消热饮
【药材】
白豆蔻2克、砂仁3克、荷叶3克
【做法】
白豆蔻、砂仁、荷叶置于锅中，加水没过药材（约300毫升），大火煮沸后转小火熬煮10分钟左右即可。取浓汁，饮食时兑适量水稀释饮用即可。
【禁忌】
阴虚内热（有五心潮热、手脚心热等症状）的人不适宜过量饮用。
祛湿汤做法
祛湿汤，顾名思义就是针对祛湿的汤品，那么有祛湿效果的汤有哪些呢？这些祛湿汤又该怎么煲呢？一起来看下吧！
1.茯苓红豆莲子汤
材料：猪展肉150g、白茯苓30g、赤小豆30g、花豆30g、薏米20g、莲子20g、陈皮3g 。
做法：1.赤小豆、花豆、薏米和蓮子洗净，用清水浸泡1个小时。2.猪展肉洗净，切成2厘米见方的大块，放入滚水锅中焯烫一下捞出。3.将浸泡过的豆类、猪展肉和陈皮放入汤锅中，加入足量的清水，大火烧开后转小火炖两个小时，煮至豆类完全软烂，最后加少许盐调味即可。
2.云苓瘦肉祛湿汤
材料：云苓，赤小豆，扁豆，薏米，瘦肉，盐适量。
做法：1.云苓、赤小豆、扁豆、薏米洗净；瘦肉洗净后切块。2.将云苓、赤小豆、扁豆、薏米、瘦肉放入电砂煲中，加入适量清水煲1.5小时。3.加入适量盐调味即可。
3.冬瓜薏米排骨汤
材料：冬瓜、猪排骨、薏米（用一点点就行，不要太多哦）、盐、姜、葱。
做法：1.排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干；薏米用清水浸泡15分钟。2.冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块；姜切成2片。3.排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。4.两小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。5.放盐调味，即可。
4.去湿美白汤
材料：冬瓜1/2斤，薏仁1/2杯，龙骨4块，枸杞1大匙，姜片2片。
做法：1.龙骨洗净备用。2.将500cc的水注入锅中煮开，放入姜片及洗净的龙骨以温火煮2-3分钟，去血水及油，取出龙骨用冷水冲洗干净。3.薏仁洗净用水浸泡1小时，枸杞洗净用水泡20分钟备用。4.冬瓜带皮洗净，切小块备用。5.将1000cc的水注入锅中煮开，放入所有材料，大火煮沸后转小火，续煮1小时熄火，焖10分钟即可食。
5、马蹄姜汤去湿热
夏季潮湿闷热，人们容易出现疲倦乏力、肌肤瘙痒、口干黏腻、排便不畅等不适，这些属于湿热的症状。推荐一款马蹄姜汤，可有效疏解上述症状。
取猪瘦肉350克、粉葛250克、马蹄6个、生姜1块（约拇指大小），食盐适量。所有食材洗净，粉葛、马蹄去皮、切块；猪瘦肉切片；生姜去皮拍碎。锅内加入适量清水煮沸，放入上述食材，慢火煮50分鐘，调味即可。平时还要控制水果、冷饮等生冷食物的摄入，瓜果多为寒凉湿冷之品，常会加重水液代谢障碍。
祛湿的食物
1.妙用葱、姜、蒜葱、姜、蒜不仅是家里常用的调味料，还具有不可以替代的药用价值。将适量葱、姜、蒜放入锅煮开成一碗热辣辣的姜汤，喝了可以将体内的湿气逼散出来，待到全身发过汗以后，病症就会有所缓解，这个办法同样适用于淋雨之后预防感冒。
2.红豆
红豆含有石碱成分可以增加肠胃蠕动，减少便秘并促进排尿，消除浮肿。红豆水对因口味重、压力或者排便不顺引起的水肿会更加有效。
3.山药
在历史上山药与牛膝、地黄、菊花并称为“四大怀药”远销海外，并有“四大怀药淮山居首，淮山家族铁棍为王”之说。用淮山药搭配其他食材有很好的健脾祛湿功效。
夏日祛湿大法助你养生【祛湿的食物,去湿热的方法大全】夏日，很多人都会有湿气重的时候，那么，我们如何祛湿保健康呢？
祛湿方法一：少盐，帮助肾排水
但这主要是针对夏日从事剧烈运动、体力劳动的人，对很少出汗的白领们来说则未必合适。因为摄入体内的盐主要通过肾脏排出，当摄入的食盐太多或肾脏有病变的时候，就不能及时将摄入体内过多的钠排出。血液中钠离子浓度升高时较多的水进入血管，极易造成水钠潴留，水肿也就不请自来。你虽没多吃，看上去却比别人大一号。
如果不是出汗太多，夏季仍然要坚持低盐饮食（世界卫生组织建议，每人每日的盐摄入量不应超过6克），特别是对于肾脏有疾患的人来说尤其如此。
祛湿方法二：按摩排水，比桑拿更健康
说起排水，最容易让人联想到的懒人招数就是洗桑拿。这种被动的出汗方式并不适合炎热的夏季，尤其不适合频繁采用。因为蒸桑拿虽可以加快血液循环，排除体内的湿邪，但因在洗桑拿的过程中，出汗过多，并不利于心脏健康。其实相对于桑拿，洗个温水澡并稍事按摩是更健康的排水方式。
温水澡能让身体微微汗出，配合简单的按摩手法，不仅可以起到排出体内湿邪的作用，也是一种很好的放松方式。如果有时间，每周一次的身体SPA，借由专业按摩师的理疗手法，可以得到更佳的排毒排水效果。
夏季运动后，等汗干了再用与体温相近的温水洗澡，辅以排水功效的植物精油，有助于更快缓解疲劳，放松身心。
祛湿方法三：适当午睡，身体更轻盈
专家认为，睡好觉也能让我们的身体更轻盈。因为过度劳累容易耗伤气血，气血不足会进一步加重水湿内停。而夏季昼长夜短，再加上许多忙碌的职业人晚上加班，夜间睡眠时间往往不足，应特别注意劳逸结合。
对于白领们来说，适当午睡可以补充晚间睡眠的不足，让大脑和身体各个系统都得到放松与休息，下午的工作效率得到极大的提高。利用公司的休息室，某个长沙发小憩一下，或者去附近的美容沙龙做个美容睡个美容觉，哪怕就是在办公桌前打个小盹儿也好。而对于那些因受客观条件限制，中午不能很好地进行午休的女性而言，更要保证充足的晚间睡眠。
夏日祛湿食疗方：
番茄红萝卜扇骨汤
做法：
1. 祛湿豆洗净，用清水提前浸泡1-2小时；
2. 番茄和红萝卜洗净，番茄每个切四瓣，红萝卜切块；
3. 扇骨洗净斩件，汆水捞起；
4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；
5. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：止渴生津、消脂减肥、健脾利湿。
祛湿豆焖排骨
祛湿豆100克，排骨400克，姜3片，陈皮1/4个。将祛湿豆用清水浸泡两小时；排骨洗净切段，陈皮浸软切丝；起油镬，把排骨和祛湿豆放入后翻炒片刻，加入适量清水和陈皮，盖上锅盖；焖至排骨绵软，下盐及生抽，煮入味即可。
祛湿豆淮山煲鸡脚
淮山30克、祛湿豆50克、眉豆30克、猪脊骨250克、鸡脚8只、生姜3片。祛湿豆洗净，用清水浸泡两小时；淮山和眉豆洗净备用；猪脊骨洗净斩块，鸡脚去硬黄皮洗净，和猪脊骨一起汆水捞起；将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
祛湿豆煲鸡汤
祛湿豆100克、光鸡一只、香菇3朵、胡萝卜1根、玉米1根、姜2片。将祛湿豆洗净，用水浸泡两个小时；将香菇泡软后去蒂；光鸡洗净斩件，汆水捞起；胡萝卜和玉米洗净，切段；将适量清水放入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味食用。
马蹄水鸭汤
荸荠（马蹄）100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。
做法：将鸭宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，一切成两半；葱切段，姜切片。把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。
冬瓜水鸭汤
老冬瓜1块（约800克），水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。
做法：冬瓜连皮切块，其他材料洗净。上述材料放到锅里加水，大火烧开后收小火，煲两小时，加盐即成。注意：煲的时候冬瓜不要去皮，吃的时候建议不要吃；扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头，都不建议吃。
金银花水鸭汤
金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。
做法：金银花洗净，水鸭洗干净后放入滚水内煮5分钟，取出；陈皮洗干净、泡软刮去囊；清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个小时，加盐调味。
链接：高温天气谨防重要脏器中暑
心脏中暑高温不仅会造成心脏中暑，还会诱发、加重原有心脏疾病，甚至出现猝死。当气温超过 35℃时，血管加速扩张，心率加快，心脏负担加重。另外，温度升高会使血液变得黏稠，减少心肌供血，出现心脏中暑症状，如心慌、胸闷、心率增加等。如果伴有冠心病、风心病等心脏疾病，出现此类不适需提高警惕，及時就医。普通人群除了一般的防暑降温措施，可以经常点按内关穴。
点按内关穴：内关穴属手厥阴心包经，经常点按可疏通经络、缓解心脏不适、有助于睡眠。内关穴在前臂掌侧，腕横纹上2 寸，两个大的肌腱中间。找左手的内关穴，用右手食指、中指、无名指三指并拢，把无名指放在左手腕横纹上，那么左手的内关穴就在食指与左手手臂交叉的中点。然后用一只手握紧另一只被按摩手臂的下端，使这只手的拇指垂直按在内关穴上。用指尖有节奏地进行按压，按摩以产生酸、麻、胀的感觉为最好。每侧每次点按2 分钟，每天2次。
胃肠中暑高温条件下，体内血液重新分配，皮肤血管扩张，腹腔内脏血管收缩，缺氧、内脏灌流减少会造成胃肠道黏膜缺血，影响消化液分泌，出现诸如腹胀、腹痛、腹泻、消化不良等，甚至胃炎、溃疡等原发病发作频繁。
金银薄荷粥：薄荷性味辛、凉，有疏散风热、调理脾胃、帮助消化的功效。金银花既能宣散风热，还善清解血毒。取鲜薄荷20克、鲜金银花 20克（干品各 10克）洗净，入锅内加适量水熬，弃渣取汁待用。粳米 100克淘洗干净，加入药汁熬煮成粥即可。尤其适用于伴有牙龈肿痛、腹胀、头晕等症者。
肾脏中暑排汗量的增加会造成无机盐、维生素及各种微量元素的大量丢失，从而对人体的水盐代谢产生显著的影响，从而增加肾脏的负担。此外，高温环境下病毒细菌大量繁殖、饮啤酒的人增多都会诱发肾脏损伤，出现乏力、腰酸痛、夜尿频多、尿量少多泡沫、小腿肿等症状。
提踵颠足：取站立位，将拇指扣在手心，指尖位于无名指（第四指）的根部，然后屈曲其余四指，稍稍用力，将拇指握牢。然后足部五趾抓地，两腿并拢，提肛收腹，肩向下沉，提起脚跟，停留 3 秒钟后身体放松，轻轻咬牙，先缓缓下落一半，而后轻震地面。提踵可以牵拉腰背腿部的膀胱经、肾经，轻震地面还可以震动肾脏，起到活血通络的作用。
肝脏中暑肝脏是人体重要的免疫器官，各种代谢和解毒也都需要其承担，大量出汗引起体内水和电解质的丢失，并消耗大量的能量，从而加重肝脏负担，容易出现腹部胀满、消化不良、口干口苦、倦怠乏力、面色晦暗等症。
揉按脐周：脐部的神阙穴能够调动人体的百脉气血，使肝脏的血流流通顺畅。按摩首先要以肚脐为中心，沿逆时针画一个问号，然后沿着问号的方向按摩，先按右侧，后按左侧，各按摩 30-50下。按压的力度要以感觉到脉搏跳动，但按摩的部位无疼痛感为宜。按摩的过程中配合呼吸和意念，吸气时，全身放松，微闭眼，右手对着神阙穴空转，以感觉温热为度。呼气时，全身放松，去除杂念，将意念注于神阙穴。每次按摩半小时以上，可以有效改善肝脏功能，祛除中暑症状。