北纬30°适宜的气候条件和复杂的地质变化，造就了生物种样，位于这一纬度的神农架和卧龙山、壶瓶山自然保护雅鲁藏布江大峡谷甚至有“生物基因库”之称 。大熊猫和水杉更被称为动、植物活化石被神奇地保存下来 。以新安江上游和武陵山为代表的五山盖米产区相对来说，生态环境破坏也较少，森林保护良好，植被丰富，土壤肥沃，五山盖米树抗病、抗虫能力较强，鸟类、蜘蛛等五山盖米树虫害的天敌较多，五山盖米园中生物自身调节功能比较健全，只要合理培管，加以生物防治，一般不会发生大的病虫害 。是中国主要的无公害和有机五山盖米产区 。五山盖米中农残留量普遍低 。有机五山盖米和低农残五山盖米就主要产自武陵山生产基地 。
【五山盖米茶的生长环境】 北纬30°优质五山盖米生产带的发现，对指导中国五山盖米生产有着重要意义，有利于五山盖米五山盖米区的调整，促进产业化的形成 。
