山药蛋黄粥
其实山药蛋黄633粥我想大家都很熟悉吧 ， 该粥的营养价值极高 ， 是一种养生粥 ， 下面让我来给大家具体介绍一下 。
山药蛋黄粥山药蛋黄粥
材料
食用油5克精盐0.25小匙味精0.25小匙大米150克山药50克鸡蛋2个香葱1棵
山药蛋黄粥的做法1.山药刮皮洗净切片;香葱洗净切花;大米洗净加少量油拌匀;
【山药蛋黄粥】2.将大米与山药片一同下锅 ， 先用大火烧开 ， 再改用小火熬煮至熟;
3.鸡蛋滤去蛋清 ， 留蛋黄 ， 倒入粥中搅拌均匀 ， 加入其余调味料煮开 ， 撒上葱花即可 。
山药蛋黄粥的营养分析滑爽味美 ， 营养丰富 。要将山药的黏液洗净后再煲粥 。
1. 健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 有利于脾胃消化吸收功能 ， 是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚 ， 皆可食用 。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2. 滋肾益精：
山药含有多种营养素 ， 有强健机体 ， 滋肾益精的作用 。大凡肾亏遗精 ， 妇女白带多、小便频数等症 ， 皆可服之;
3. 益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质 ， 有润滑 ， 滋润的作用 ， 故可益肺气 ， 养肺阴 ， 治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4. 降低血糖：
山药含有粘液蛋白 ， 有降低血糖的作用 ， 可用于治疗糖尿病 ， 是糖尿病人的食疗佳品;
5. 延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素 ， 能有效阻止血脂在血管壁的沉淀 ， 预防心血疾病 ， 取得益志安神、延年益寿的功效;
6. 抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用 ， 可来抗肝昏迷 。
