如果某一天 ， 你发现自己精心收藏的茶叶中居然出现了碎茶 ， 那你不必惊慌（毕竟已经碎了 ， 能怎么办呢） ， 当然也不要立刻扔掉（太奢侈） 。毕竟茶叶是易碎品 ， 它变成碎茶的“途经”实在太多 ， 比如：暴力装卸、暴力撬茶......哪怕是小心翼翼的 ， 从它的“体格”来看 ， 碎了也是很正常的 。?无论你的茶是散茶、饼茶、坨茶、砖茶 ， 在运输、保存、撬茶等过程中 ， 都会出现断碎的情况 。芒嘎拉2018春老曼峨?秘诀|碎茶不好喝？教你三个冲泡小技巧！?可能对于一些“土豪”茶友来说 ， 相较于条形完整的茶叶 ， 碎茶已经没有“灵魂”了 ， 泡出来也不好喝 ， 扔掉是最后的选择 。?但今天小编要告诉大家的是 ， 掌握以下三个冲泡技巧 ， 碎茶也能很好喝！1、搭配完整的茶叶冲泡?在以往的冲泡知识中 ， 我们提到过 ， 投茶时可采用整茶+碎茶的模式 。?这样既可以保证茶汤在前几泡时滋味不会太淡（碎茶浸出更快） ， 又不会影响茶叶的耐泡度 。条索完整的干茶?但需要注意的是 ， 碎茶的分量不宜过多 ， 约占投茶量的20%左右即可 。?投茶时 ， 整碎搭配得当 ， 让碎茶发挥最大优势 ， 既能提升品饮感 ， 又能使碎茶实现最大价值 。2、适当减少投茶量?以150ml的盖碗为例 ， 常规冲泡完整的茶叶时 ， 投茶量通常在7~10g之间（生茶：8~10g、熟茶：7~10g） 。由于碎茶的浸出碎度更快 ， 所以应该适当减少投茶量 ， 比正常投茶量减少2g左右 。3、细注水快出汤?很多人会有“碎茶不好喝”的困扰 ， 最大的一个原因是冲泡时难以掌控 ， 一不小心就会出现苦涩味重的情况 。既然茶叶的整碎都不一样 ， 冲泡手法必然也会有所不同 。概括来讲 ， 冲泡碎茶时 ， 牢记“细注水、快出汤”的秘诀 。?总体来说 ， 投茶量一定、冲泡得当的情况下 ， 碎茶同样能带来惊喜的滋味 。只是相较于完整的茶叶来说 ， 碎茶的耐泡度就比较低了 ， 待味淡了之后换茶即可 。最佳搭档|细碎茶渣过多 ， 如何解决？?1、茶漏?一般来说 ， 高品质的茶叶是不需要使用茶漏的 ， 因为工艺正、干净卫生 ， 很少会有细碎的茶渣和碎末 。?但如果是冲泡碎茶 ， 出汤时搭配茶漏 ， 过滤掉因断碎出现的茶渣 ， 可使茶汤纯粹透彻 ， 赏心悦目 。2、做成茶包?做茶包其实并不复杂 ， 购买现成棉/纱/纺材质的泡袋即可制作 。根据自己饮茶的浓淡往茶包中填入茶叶 ， 冲泡时 ， 即取即泡 ， 简单方便 。妙用碎茶|碎茶还能怎么妙用？?如果实在觉得碎茶冲泡太麻烦、泡不好 ， 那就开发其他小妙用 ， 让它发挥其他作用 。?1、用来煮奶茶、冰红茶（红茶碎茶）；?2、用碎茶煮茶叶蛋；?3、用碎茶浸泡出茶汁洗脸、泡脚；?4、制成茶包放在房间中 ， 去除异味；?5、做成茶枕；?......图片来源于网络?总而言之 ， 碎茶的妙用实在很多 ， 假如你的家中有很多碎茶 ， 不妨试试这些小妙招 。?所以 ， 不要一味的认为碎茶就是残次品 ， 相反的 ， 高品质的碎茶在冲泡得当的情况下 ， 仍然可能让您惊艳 。注意冲泡手法 ， 活用碎茶 ， 变“弃”物为宝！往期热读好文：?知识贴-如何冲泡一杯好喝的古树生茶？?泡茶知识|如何冲泡一杯好喝的熟茶？?茶识|冲泡普洱茶时 ， 翻动茶叶会对茶汤造成怎样的影响？
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