荷塘月色的做法大全
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荷塘月色的做法
【荷塘月色的做法大全】莲子先用温开水泡上 。藕洗净后刮皮切成片 ， 西兰花掰成小朵洗净 ， 樱桃萝卜洗净切成月牙块（不用去皮） ， 香菇洗净切成丝备用
烧一锅开水 ， 开水煮莲子 ， 要多煮一小会儿 ， 快熟的时候依次把西兰花、香菇和藕放进去 ， 焯一下 ， 捞出后放入凉水浸一下
锅中放少量油烧至五成热 ， 放葱花爆出香味 ， 然后依次把西兰花、藕、香菇、莲子、樱桃萝卜放进锅里 ， 翻炒几下 ， 放上盐和鸡精调味
1、莲子心是苦的 ， 有清热养神的功效 ， 但是如果不喜欢苦味可以将莲子心抽出去 。
2、西兰花是非常健康的蔬菜 ， 富含维C和硒 ， 有防癌抗癌的功效 。
做菜也要讲“气质” ， 新手们也可以让自己做出的菜带出几分清高的气质 。从选料到色彩搭配其实都很讲究 ， 经过几番精心烹饪 ， 摆在众人面前的俨然是一幅荷塘美景 ， 出淤泥而不染的高雅气质让人们吃菜的动作都变得斯文起来 。
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