吃酱油会让皮肤变黑吗？
【吃酱油会让皮肤变黑吗？】吃酱油会让皮肤变黑吗？
一直有一种说法 ， 说是吃酱油会让人皮肤变黑 ， 还有人认为 ， 有伤口时吃酱油会导致伤口疤痕颜色变深 。营养科和皮肤科专家都表示 ， 酱油中的成分和导致皮肤变黑的黑色素没有任何关系 ， 吃酱油并不会导致皮肤变黑 。
复旦大学附属中山医院营养科主任高键指出 ， 酱油主要由大豆、淀粉和小麦粉经过发酵而成 ， 这些成分被吃下后会变成无色的氨基酸和多肽混合物 。之所以有这样说法 ， 可能是因为酱油颜色令人联想 。其实酱油的黑色来源于所含的焦糖色素 ， 并不会促进黑色素形成 。
文章插图
北京协和医院皮肤科主治医师舒畅表示 ， 影响肤色的因素主要是遗传、紫外线和药物 ， 其中 ， 60%~70%的因素是遗传 。而后天因素中对肤色影响最大的是日晒 ， 紫外线的照射促使黑色素细胞产生化学反应 ， 导致皮肤中的黑色素增加 。此外一些疾病和药物也可能导致肤色变深 ， 如四环素、抗风湿药物等会影响血液里的酪氨酸酶的活性 ， 形成黑色素细胞代谢异常 ， 而有的药物 ， 如抗心律失常药胺碘酮等 ， 与体内氨基酸蛋白质结合后 ， 也可能产生一些有色物质影响肤色 。
很多人都有这样的经验 ， 伤口愈合后 ， 疤痕的颜色会比较深 ， 会不会这时不适宜吃酱油这类深色食物呢？舒畅澄清说 ， 皮肤受伤后 ， 黑色素就可能从人的表皮细胞转移到了真皮细胞中 ， 真皮细胞的代谢速度比表皮慢 ， 因此颜色就会留下来 ， 跟酱油等食品并无关系 。
不过有些光敏性食物确实对皮肤有点影响 ， 如芹菜、无花果、香菜等 ， 建议吃完后避免阳光照射太久 ， 以免出现光毒性现象 ， 导致炎症后色素沉着 。另外如果身上有伤口 ， 应该避免被阳光暴晒 ， 否则黑色素细胞就很容易被紫外线激活 ， 皮肤就很容易变黑 。
推荐阅读
- 冬季频繁吃火锅 可能患甲亢痛风
- 牛奶起坨坨了还能吃吗
- 荣耀50会搭载鸿蒙吗
- 定位怎么打开
- 《遵义茶文化》献礼贵州茶博会
- 吃橘子上火吗 哪些食物能降火
- 买特价房要注意些什么
- 吃石榴有什么好处 石榴吃多了有什么坏处
- 炖白菜干豆腐最好吃法 送给爱吃的你
- 速冻水饺怎么煮好吃 速冻水饺好吃的做法