佛跳墙酸味正常吗
佛跳墙带有酸味不正常 。制作佛跳墙的材料是不带酸味的 ， 佛跳墙带有酸味可能是因为保存不当变质了 ， 建议最好不要食用 。佛跳墙也称福寿全 ， 是福建省福州市的一道特色名菜 ， 属于闽菜 。
佛跳墙酸味正常吗
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佛跳墙软嫩柔润、鲜香可口、浓郁荤香、荤而不腻、味中有味 ， 创始人可能是郑春发 。
制作佛跳墙的食材包括：鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等 。
【佛跳墙酸味正常吗】 佛跳墙是把几十种原料煨于一坛 ， 在煨制过程中几乎没有香味冒出 ， 吃时酒香与各种香气混合 ， 香飘四座 。
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