春卷的寓意
春卷的寓意是立春 。立春吃春卷是中国民间的传统习俗，每到立春的时候，几乎家家户户都会制作春卷进行食用，以此来表示迎接新春，因此，春卷的寓意就是立春，春卷，又叫薄饼、春饼、春盘，具有很长的发展历史，是由古代的春饼演变而来，在全国各地都很流行，江南地区尤为常见，既可以供自己食用，也可以用来待客 。【春卷的寓意】
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相传有一位宋代的书生，为了应试整天埋头苦读，经常因此而废寝忘食，他的妻子怎么劝都没用，所以想了一个办法，把米制成薄饼，用肉作馅料，卷成筒状，既可以当饭，又可以当菜，从此之后就命名为春卷，并且在各地都流行起来了 。
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