酱黄瓜是一种传统菜，非常爽脆下饭，是家常中做法简单又美味的一道菜 。酱黄瓜的做法很容易，如果喜欢吃黄瓜的人就来看看今天的酱黄瓜做法，了解学习下酱黄瓜怎么做吧 。
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酱黄瓜怎么做 酱黄瓜的做法 一、酱黄瓜的需要的食材
原料很容易，准备好黄瓜，蒜、酱油、香醋、油各适量即可 。二、酱黄瓜怎么做 酱黄瓜的做法
第一步：将酱料放到碗中，再放入醋汁和蒜末调和起来，这个调和好的酱料要在冰箱中静置至少两天 。第二步：黄瓜洗净后切片再切成细丝条 。第三步：之后将黄瓜丝放入酱料碗中，调匀让酱料充分覆盖每根黄瓜丝，再冰箱中冷藏两小时 。第四步：两个小时后酱黄瓜冲酱料中捞出摆盘，最后上桌前淋上香油即可 。
三、酱黄瓜的做法小贴士
【酱黄瓜怎么做 酱黄瓜的做法】酱黄瓜的味道好不好主要就是喝酱料有关，酱料的好坏直接就决定酱黄瓜的好坏，在处理上面要注意不要过于咸，否则黄瓜腌制的时候会过分出水，最终造成水分过多，味道不好 。黄瓜上用嫩的小黄瓜会比较好，最终的味道更加爽脆好吃 。酱料中加油的目的是可以让酱料的保持时间更长 。
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