10年的碧螺春绿茶还能喝吗

碧螺春属于中国十大名茶之一,也是属于绿茶,碧螺春具有绿茶的一些功效外还具有一些独特的保健作用,碧螺春成分对人体的生理、药理功效是多种多样的,那10年的碧螺春绿茶还能喝吗?相关的介绍如下!碧螺春茶会变质?洞庭碧螺春茶,是绿茶中的精品茶叶 。它不仅带着清新的茶香,还有特殊的花朵香味,饮用后口腔余香萦绕,滋味无穷 。但是洞庭碧螺春茶很容易氧化,因此一定要懂得如何保存,因此,要是保存十年那肯定是不能喝的 。?变质的碧螺春茶不建议饮用?对于碧螺春茶叶而言,首先说说碧螺春茶本身的特质,碧螺春茶属于不发酵茶,茶叶在贮藏过程中,随着温度的升高,茶叶内含物质自动氧化速度加快,茶叶劣变进程也会相应加快 。而在春季,正是碧螺春茶开采的季节,茶叶喜干怕潮,在受潮发霉之后,只会散失茶香及保健作用,而且茶叶本省会滋生很多霉菌毒素,这样的茶叶就没法再次去饮用了 。碧螺春茶保存方式?1、纸包储存法?传统的贮藏方法便是纸包茶叶,袋装块状石灰,茶、灰间隔放置缸中,加盖密封吸湿贮藏 。用纸将茶叶包住放入坛或者缸中间 。周围放一些石灰预防干燥 。包茶用的纸不能用包纸,最好用牛皮纸等一些无毒无异味的健康食用纸 。记得要一段时间后换此石灰 。以保证茶叶的新鲜度 。?2、冷藏储存法?冷藏保存茶叶时很好的一种方法,至少在苏州碧螺春市场很多商家都是采取这样的方法 。在一定条件下,温度每升高10°C,反应速度要加快3一5倍 。温度低,内含化学成分变化缓慢,有利于品质保持 。据实验,10°C以下的冷藏就可抑制劣变的进程,-20℃的冷冻几乎能完全防止品质劣变 。温度越低,保质效果越好 。茶叶冷藏的经济适宜温度为低温保藏或冷冻保藏 。因而将碧螺春茶叶采用三层塑料保鲜袋包装,分层紧扎,隔绝空气,放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏即可,久贮年余,其色、香、味犹如新茶,鲜醇爽口 。?3、热水瓶储存法?先准备还未泡过水热水瓶,且封热水瓶的软木塞还要保证没有任何的异味,然后将茶叶放入瓶中,密封后能够保存很长时间,但是唯一不足的就是一担打开后,茶叶最好要尽快喝完 。?4、密封抽氧储存法?在谈到密封抽氧保存时,这是最近一些年比较流行的方式,不过这样的方式一般都用于发酵茶方面,不过科技不断发展,没有发酵的绿茶也开始采取这样的操作方式,对茶叶进行小包装处理,然后抽去氧气,进行密封,这样的方式既能对茶叶进行长期保存,而且包装美观方便,便利了人们喝茶的方式 。碧螺春好坏鉴别方法?1、观外形:优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲,如蜜蜂腿,像铜丝条,呈螺形,色泽银绿隐翠,满身披毫,银芽显露,一芽一叶,牙为白毫卷曲形,叶为卷曲清绿色,且茶芽幼嫩、完整,无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片 。?2、看毫毛:满身白毫是碧螺春的特点之一,碧螺春的成品茶白毫遮掩,茸毛紧贴茶叶 。按照遮掩程度,也就是茸毛密布的程度,可区分碧螺春茶的优次好坏 。?3、闻香气:优质碧螺春的香气特别,在清清的茶香之中,透着浓郁且强烈的芳香,闻起来像花果的香味,使人陶醉和迷恋 。?4、看冲泡:由于碧螺春的条索细紧重实,冲泡时会迅速下沉,而不会浮在水面,反之则为假 。碧螺春沉于杯底之后,幼芽慢慢展开,芽大叶小,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,香气清新浓郁,滋味鲜醇、回味甘厚?5、品味道:碧螺春冲泡之后,头道鲜爽,二道甘醇,三道微甜 。其鲜爽的茶味之中,还蕴含甜蜜的花果香气,使人百饮不厌、回味无穷 。?6、看颜色:正宗碧螺春的色泽柔和鲜艳,染色的碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗 。正宗碧螺春的茸毛为白色,染色的碧螺春茸毛呈绿色 。正宗碧螺春冲泡后,茶汤柔亮鲜艳,而染色的则黄暗,像陈茶的颜色 。综上所述,碧螺春茶作为一种绿茶中不可缺缺少的存在,保质期并不是很长,要是过期的话肯定是不能喝的!

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