湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存 ， 期主要还是看仓储 ， 存放得当可加分 ， 相反 ， 如果你的黑茶早早受潮吸异味了 ， 那么可能连一年都放不了就不能喝了 ， 那安化黑茶为什么有白色霉呢？具体如下！安化黑茶发霉如何处理?1、烘干处理?轻微受潮发霉的安化黑茶 ， 可以放在烘干机中 ， 烘干后装入干燥的密封瓶中 ， 置于干燥、通风、避光处保存 。?2、用来浇水?对于植物来说 ， 茶水是一种非常好的养分 ， 所以黑茶发霉后 ， 舍不得扔掉的 ， 可以将黑茶清洗干净后 ， 泡水 ， 用来浇花 ， 养护绿植 。安化黑茶如何鉴别是否发霉?1、看看黑茶表面是否异常?黑茶虽然色泽较深 ， 但干净的黑茶通常颜色较为乌润 ， 而发霉的黑茶可能会出现黑霉、绿霉、灰霉、白霉等霉变特征 。?不过 ， 如果黑茶是由于在湿度过大的环境中存放过长 ， 而使茶表面生成白毛 ， 此时可及时擦掉或是取出到通风干燥的地方晾晒 ， 几天后发出的霉毛会自然消失 。这类表层风霉不会影响黑茶的口感 ， 反而会加快其陈化 ， 但若内部发霉则确实属于变质了 。?2、闻闻黑茶气味是否自然?正常的黑茶闻起来有一股淡淡的茶叶本身的香气 。而发霉的黑茶 ， 香气容易带有类似植物腐败的味道 ， 偏离了茶叶本来具有的特征 。?值得注意的是 ， 初次接触黑茶的朋友可能会将黑茶的“陈味”与“霉味”弄混 ， 其实二者有着本质区别 ， 这种陈香包括酵香、醇香、木质香等 ， 细心即可与霉菌味分辨开来 。?3、看看黑茶汤色是否明亮?正常黑茶的汤色 ， 一般较为明亮 。明亮指的是茶汤本身较为清晰 ， 在灯光照射下 ， 反射出来的光也比较自然明亮 。而发霉的黑茶 ， 汤色比较浑浊 ， 看上去显得不清晰 ， 且在灯光照射时 ， 不容易看到透出来的光线 。?4、摸摸黑茶叶底是否软亮?黑茶虽然经过了渥堆发酵 ， 但正常情况下 ， 黑茶的叶底较为软亮 ， 透着脂类物质所呈现的光泽感 ， 摸起来也较为柔软有弹性 。而发霉的黑茶 ， 叶底通常较为木讷 ， 缺乏弹性 ， 一捏即碎 。?当然 ， 如果愿意通过品鉴的方式则能更直观地辨别黑茶究竟有无霉变 ， 一般来说 ， 黑茶口感醇和顺畅 ， 而霉变的黑茶有“麻、挂喉、叮喉”的刺激感 。发霉黑茶怎么处理?1、阴凉忌日晒?日晒会使茶品急速氧化 ， 产生一些不愉快的化学成分 ， 如日晒味 ， 长时间不得消失 。?2、通风忌密闭?通风有助于茶品的自然氧化 ， 同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高,否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程 ， 也为微生物代谢提供水分和氧气 ， 切忌使用塑料袋密封 。?3、开阔忌异味?茶叶具有极强的吸异性 ， 不能与有异味的物质混放在一起 ， 而宜放置在开阔而通风透气的环境中 。?4、烘干处理?轻微受潮发霉的安化黑茶 ， 可以放在烘干机中 ， 烘干后装入干燥的密封瓶中 ， 置于干燥、通风、避光处保存 。综上所述 ， 安化黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的 ， 有着“越陈越香”的特性 ， 在黑茶的存放时间上 ， 国家有着严格的标准规定 ， 但是同时安化黑茶也是会变质的 ， 要是变质的话是不可以喝的！
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