我学会了炒鸡蛋作文
平时都是妈妈给我做饭,今天我要在妈妈的指导下,亲自下厨房做 我最喜欢吃的西红柿炒鸡蛋.
按照妈妈说的方法,首先把番茄放在开水里烫了一会儿,再拿出来 撕去皮后,放在菜板上便开始切.谁知,番茄在菜板上滚来滚去的,好 像故意在跟我作对似的.我用左手轻轻摁住,心想：“这下你滚不了了吧 !”可我正要对它下手时,手又抖起来了,番茄好像在嘲笑我：,连我这一个小家伙都制服不了.”我气极了,心里又嘀咕起来：“有什么 了不起,我就不信今天把你制服不了!”我又紧紧地摁住它,这回终于不 滚了,用刀慢慢地好不容易才把它切成了一小块一小块的.
其次,我又拿出两个鸡蛋,按照平时吃熟鸡蛋剥壳的方法那样,从 前面破开.妈妈说：“蛋要从中间破开一条长口,这样蛋黄和蛋清才容易 流出来.”我又再一次将鸡蛋在灶台的边缘上磕了一下,两手掰开蛋壳,蛋清和蛋黄就流进了碗里.我向碗里放了一点盐,然后就用筷子轻轻地 搅,生怕把蛋液搅出碗外.这时,妈妈又告诉我说：“要把蛋清和蛋黄搅 匀,炒出的鸡蛋才又软又好吃.”于是,我又使劲地搅了一会儿.
准备工作做好后,把锅放在炉子上,打开天然气开关.火苗呼呼地 舔着锅底,倒上一些油,看到锅里冒出的缕缕青烟,我有些胆怯了.“别 怕,胆子大一点,赶快把蛋倒进去.”妈妈鼓励我说.我小心翼翼地把蛋 倒在锅底,只听见吱的一声,吓得我丢下鸡蛋碗便开跑.这时,妈妈叫 我快拿铲子翻动一下,我又蹑手蹑脚地走过去,拿着铲子不停地翻动着 鸡蛋,一股浓浓的香味扑鼻而来.再把番茄块倒入锅中同鸡蛋一起翻炒 约两分钟,再放一点盐就可以起锅了.我迫不及待得尝了一块,酸酸甜 甜的真是人间美味!这真是人间的美味佳肴啊!
学了番茄炒鸡蛋后,我明白了：做任何事情,看似简单,要做好很 难,今后我还要多实践.
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