湖南黑茶原产于安化，最早产于资江边上的苞芷圆，过去湖南黑茶集中在安化生产，现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地，那湖南的黑茶哪最正宗呢？具体如下！湖南黑茶产地?湖南黑茶产地主要是集中在安化，安化黑茶之闻名使得名声都盖过了湖南黑茶，其余在益阳、桃江、宁乡等地也有生产 。?湖南黑茶制作工序需经过杀青、初揉、渥堆、复揉和干燥，最后可制成黑砖、花砖和茯砖砖茶以及天尖、贡尖和生尖散茶，再加上“花卷茶”就构成了湖南黑茶的“三砖三尖一花卷”的体系 。湖南黑茶的种类?1、茯茶?又叫茯砖或茯砖茶，之前是销往边疆，，现在全国人民都需要它 。狭义上的“金花黑茶”指的就是它，传统安化黑茶中，只有茯茶是长金花的 。茯苓味，菌花香指的就是它 。?2、天尖茶?传统黑茶中原料等级最高，也是唯一的散茶，常以竹篓包装，有松烟香，回甘好 。一般抽烟的人一喝就喜欢 。?3、千两茶?又叫花卷茶或卷子茶，以竹黄、棕叶、蓼叶包装，包装与茶叶一次成型，古朴震撼！千两茶，是以重量命名，成品每支净重合老秤1000两（古秤16两为一斤） 。?4、黑砖茶?坚硬无比 。内蒙草原朋友用它煮奶茶比较多，陈年的黑砖茶煮饮口感不错的 。湖南黑茶制作工艺?1、杀青?杀青主要就是让茶叶的绿色退去，但是因为黑茶的原料粗老，所以在进行杀青的时候需要按10:1的比例洒水，洒水需要均匀 。杀青主要包括手工杀青和机械杀青，不同的杀青方式有不同的优点和弊端 。?2、初揉?初揉的时候要保证轻压、短时、慢揉的原则 。初揉中揉捻机转速以40转/分左右，揉捻时间15分钟左右，等到黑茶嫩叶成条，粗老叶成皱叠时就可以停止 。?3、渥堆?渥堆是黑茶形成的关键工序，渥堆就是把茶叶放置于特定的地点和特定的时候，把茶叶堆积起至1米，然后进行保存，需要堆积24小时，等到茶叶变色，带有酒糟气或酸辣气味，手伸入茶堆感觉发热，茶团粘性变小，一打即散，即为渥堆适度 。?4、复揉?复揉就是把渥堆好的茶叶进行反复的搓揉，需要搓揉6到8分钟，但是需要保证揉搓的力气小 。?5、烘焙?烘焙是制作黑茶最主要的部分，主要的烘焙方式是采取松柴旺火烘焙，分层累加湿坯和长时间的一次干燥，待烘焙出来的茶叶有油黑色和松烟香味即可 。综上所述，湖南黑茶产地主要居中在安化，安化黑茶之闻名使得名声都盖过了湖南黑茶，其余在益阳、桃江、宁乡等地也有生产，产地不同，茶叶的特征也存在一定的差异！
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