椒盐虾
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椒盐虾 所需材料
- 新鲜大虾350克
- 青椒适量
- 蒜蓉适量
- 姜末适量
- 椒盐粉适量
- 玉米淀粉适量
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1 虾买回来洗干净，去掉头部的赃物，剪掉虾须和虾头尖尖部分，用牙签去除虾线，用少量的料酒腌制备用…
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2 把蒜蓉，姜末，青椒粒准备好…
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3 把虾滤干水分，撒入适量玉米淀粉，包裹均匀后备用
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4 锅里倒入适量油，烧5成热，放入蒜末，小火炒香然后滤出蒜蓉备用
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5 锅里在继续倒入适量油，倒入虾快速煎炸至虾变成红色，
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6 约2分钟后，虾就炸好了，捞出控油，倒入放有吸油纸上吸油…
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7 紧接着倒出炸虾的油，留下少量的油，再次倒入炸好的虾…
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8 把虾中火翻炒片刻后加入蒜蓉姜末青椒粒…继续翻炒
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9 【椒盐虾】翻炒均匀后撒入适量椒盐粉了调味…
