秋季养生靠食疗秋季如何健康饮食
一、秋季养生靠食疗保健康1、苦瓜炒肉丝
药膳配方：猪肉50克，苦瓜300克，调料适量 。
制作方法：将猪肉切丝加黄酒、淀粉拌匀，入热油锅以旺火滑炒盛起，锅内留少许底油，投放切成条的苦瓜，加盐并倒进肉丝翻炒，最后加白糖、味精稍炒即成 。
食用功效：清热消暑，开胃祛湿，益脾补肾 。适用于热病、赤眼、疮肿、痢疾 。
2、绿豆红枣粥
药膳配方：绿豆100克、红枣15枚、红糖适量 。
制作方法：将绿豆、红枣洗净入锅，加水适量，煮至豆烂入红糖即成 。
食用功效：有清热解暑，健脾护肝的功效 。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良性水肿等病症 。
【秋季养生靠食疗秋季如何健康饮食】3、香蕉绿豆粥
药膳配方：绿豆60克、香蕉2根 。
制作方法：先将香蕉除柄蒂再清洗干净，连香蕉皮切碎，故人家用果汁机中快速搅打，过滤取汁故人杯中备用 。将绿豆淘净后，故人砂锅，加水适量，大火煮沸后离火，待凉，取绿豆汤汁，调入香蕉汁中，拌匀即成 。
用法：每日早、晚分饮 。
食用功效：有清热除烦，利尿降压的功效 。适用于暑热症、厌食症、营养不良性水肿等病症 。
4、枸杞山药汤
药膳配方：淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片 。
制作方法：将猪腰剖开，切去白膜，清水冲洗，除去尿味 。淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中，加水适量，大火烫滚后，改慢火煲2小时，汤成即可 。
用法：1日2次，早晚分服 。
食用功效：补肾止带 。适用于带下病，及带下赤白，质稍粘无臭，头昏目眩，五心烦热，失眠多梦，舌红少苔，脉细略数等症状 。
二、秋季营养食谱防便秘1、多吃胡萝卜、红薯等
胡萝卜中含有丰富的维生素B，能促进消化液分泌，维持和促进肠蠕动，防治便秘效果不错 。大家可以试着把2根胡萝卜放在小瓷缸里，加些水，放点油，直到炖烂，然后进食 。
红薯是秋季里的好东西，选红心的红薯，加上几颗大枣，还有蜂蜜，一起搅成泥，特别适用于老年人通便 。
甘蔗则有清凉生津的作用，既能缓解大便干燥，又不会性寒，老人家补脾胃很好 。莲藕和荸荠的粗纤维丰富，味道清润，同样也是缓解大便干燥的食物 。
2、木瓜、冬虫夏草搭配雪蛤
冬虫夏草，素来有增强免疫力的功效 。雪蛤能提高抵抗力、抗寒、降血脂、缓解慢性支气管炎等效果，对秋季便秘非常有用 。
大家可以试着用木瓜炖雪蛤，或者用雪蛤加冰糖煮，对缓解小儿肝热引起的便秘效果不错 。还有，就是冬虫夏草炖雪蛤，这一道药膳的功能更加丰富，老年人尤其适合吃 。
秋季养生小常识
1、立秋之后，昼夜之间的温差较大，及时增减衣服，特别是老人家，不宜赤膊露体，也不宜穿得太多、太暖 。白露过后，气候逐渐变凉，一早一晚更添寒意，如果这时再赤膊露体，就容易受凉，轻则易患感冒，重则易染肺疾 。
2、秋季养生要重视精神调养 。阴虚的人，肝火易旺，动辄发脾气，这就是人们常说的“搂不住火” 。肝火偏旺，久则内耗阴津 。到了秋季，其燥象更为明显 。因此，预防秋燥的另一环就是要重视精神的调养，并以平和的心态对待一切事物，以顺应秋季收敛之性，平静地度过这一多事之秋 。
3、中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体 。秋天要避免过食辣椒、胡椒、羊肉、狗肉等辛燥之品 。秋季气温渐凉，脾胃对寒凉比较敏感，应避免冷饮凉食的摄入，以免损伤脾胃，出现腹泻腹痛等症状 。
三、秋季养生蔬菜攻略1、豆芽
中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳 。中医认为，豆芽味甘性菠菜中胡萝凉，有清热解毒、利湿通下等作用 。
2、菠菜
菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的，丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用 。
3、胡萝卜
以炖食最好，炒食为良 。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10% 。
4、菜花
含有丰富的维生素类物质，其维生素C的含量突出，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3―4倍，比柑橘的含量要多出2倍 。中医素来有色白入肺之说 。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜 。
5、莴笋
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响 。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳 。
四、秋季常用的生姜养生之生姜红糖水1、生姜红糖水的作用
生姜养生红糖水将红糖煮成红糖水喝 。比直接吃更容易吸收其中的营养成分，生姜养生具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效，生姜红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品 。
作用1：补充能量、增加血容量
孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量、增加血容量，有利於产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用 。
作用2：活络气血、加快血液循环
生姜红糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量、活络气血、加快血液循环，月经也会排得较为顺畅 。要是经后若感觉精神差、气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水 。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善 。
作用3：外敷
除了饮用之外红糖水也能用於外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口就会又红又肿、疼痛难耐，此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹於红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退 。
特别是秋冬季节皮肤因寒冷乾燥而瘙痒，也可用红糖水洗擦、清洁，可有效地减轻乾痒的感觉 。所以秋季也是可以用生姜养生的 。
作用4：利水利尿
红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间则有助子宫废物排出，还能缓解腹胀、腰紧症状，要是黑糖加桂圆、姜汁共煮，有补中补血效果，取番薯、红糖、姜汁一同煮，不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心 。
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