众所周知 ， 西湖龙井是中国十大名茶之首 ， 是中国茶叶的代表 ， 产自杭州西湖 ， 西湖不仅景色优美 ， 出产的西湖龙井也是一流 ， 很多人都会问 ， 买了这么好的茶叶之后该怎么储存呢？下面小编就给大家简单介绍一下吧！西湖龙井茶保质期?密封包装的西湖龙井保质期是12个月至24个月不等 。散装茶叶保质期就更短 ， 因为散装摆放在外的过程就会吸潮、吸异味 ， 这样不仅使茶叶丧失原茶风味 ， 也更容易变质 。当然 ， 有些茶叶品种是越成越好的 ， 像普洱茶、砖茶 ， 保质期可达10到20年 。?西湖龙井怎么储存?1、石灰储藏法?传统的家用储藏法一般采用石灰缸干燥法 ， 具有良好的效果 。炒制好的龙井茶极易受潮变质 ， 及时用纸包成0.5公斤一包 ， 放入底层铺有块状石灰(未吸潮风化的石灰)的缸中加盖密封收藏 。贮藏得法 ， 约经0.5—1个月后 ， 龙井茶的香气更加清香馥郁 ， 滋味更加鲜醇爽口 。保持干燥的龙井茶贮藏一年后仍能保持绿色、香高、味醇的品质 。?2、炭储藏法?具体方法与生石灰储藏法相似 ， 所不同的是以木炭代替生石灰为干燥剂 ， 即将1千克木炭装入布袋中 ， 以后每隔一两个月更换一次即可 。如果木炭吸潮 ， 要先将木炭烧红 ， 冷却后装入布袋 ， 每袋重约1千克;每一两个月要把木炭取出烧干再用 。?3、塑料袋、铝箔袋贮存法?最好选有封口、材料厚实、密度高的较好且装食品用之塑料袋 ， 有味道或再制的塑料袋不要用 。装入茶后袋中空气应尽量挤出 ， 如能用第二个塑料袋反向套上则更佳 ， 以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光 。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同 。另外 ， 将买回来的茶分袋包装 ， 密封后装置于冰箱内 ， 然后分批冲泡 ， 以减少茶叶开封后与空气接触的机会 ， 延缓品质劣变的产生 。4、金属罐贮存法?可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐 ， 如果是新买的罐子 ， 或原先存放过其它物品留有味道的罐子 ， 可先用少许茶木置于罐内 ， 盖上盖子 ， 上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃 ， 或将铁罐用火烘烤一下 ， 以祛除异味 。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐 ， 简便而实用 ， 如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后 ， 再置入罐内盖上盖子 ， 以胶带粘封盖口则更佳 。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处 ， 不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方 ， 如此 ， 铁罐才不易生锈 ， 亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度 。另锡罐材料致密 ， 对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果 。?5、低温贮存法?西湖龙井之所以有神奇的养生功效 ， 主要是因为西湖龙井茶中含有多种对人体有效的化学成分 。但是这些成分在温度稍高的情况下就容易发生反应被分解掉 。所以西湖龙井在保存时一定要降低温度 ， 一直西湖龙井茶中的营养物质被分解 ， 这样才能保持西湖龙井的色、香、味等品质 。已经要研究得出 ， 西湖龙井的最佳保存温度在0°C~10°C 。将茶叶贮存的环境保持在5℃以下 ， 也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶 ， 。?保存西湖龙井茶注意事项?1、贮存期六个月以内者 ， 冷藏温度以维持0～5℃最经济有效;贮藏期超过半年者 ， 以冷冻(-10℃至-18℃)较佳 。?2.、茶叶极易吸附异味和水分 ， 所以保存西湖龙井茶叶的冷藏柜一定要经常清洗 ， 不能有异味 。如果有条件 ， 可以专门辟出一部分冷藏盒专门用来保存西湖龙井茶叶 。最好可以在西湖龙井茶叶的包装袋上套上外套1~2层高密度聚乙烯袋 。3、冷藏(冷冻)库内之空气循环良好 ， 以达冷却效果 。?4、一次购买多量茶叶时 ， 应先予小包(罐)分装 ， 再放入冷藏(冻)库中 ， 每次取出所需冲泡量 ， 不宜将同一包茶反复冷冻、解冻 。?5、由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时 ， 应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近 ， 才可取出茶叶 ， 否则骤予打开茶罐 ， 茶叶容易凝结水气而增加含水量 ， 使未泡完之茶叶加速劣变 。?西湖龙井茶品质特征?西湖龙井 ， 产于浙江杭州西湖区 ， 茶叶为扁形 ， 叶细嫩 ， 条形整齐 ， 宽度一致 ， 为绿黄色 ， 手感光滑 ， 一芽一叶或二叶；芽长于叶 ， 一般长3厘米以下 ， 芽叶均匀成朵 ， 不带夹蒂、碎片 ， 小巧玲珑 。龙井茶味道清香 ， 假冒龙井茶则多是清草味 ， 夹蒂较多 ， 手感不光滑 。?西湖龙井茶产地特征?1、西湖?杭州西湖是正宗西湖龙井的产地 ， 按照产地不同 ， 又有“狮(狮峰)、龙(龙井)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)”五个档次(新中国建立之后 ， 已经并作“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”3个品类) ， 它们各自在产地小环境和炒制技巧上略有差异 ， 这导致茶叶品质各具特色 ， 其中以狮字龙井品质最佳 。?2、钱塘?正宗西湖龙井的产地也包括了钱塘 ， 塘产地的龙井被称为“钱塘龙井” ， 钱塘龙井主要在杭州市临安、滨江、萧山、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市区区域 ， 茶叶品种很多 。越州 ， 古地名 ， 今为今天的绍兴市越城区 。越州龙井和钱塘龙井、西湖龙井虽然产地不同 ， 但都属于浙江省 ， 故龙井茶的产地都在浙江 。?西湖龙井茶营养价值?西湖龙井绿茶是中国著名绿茶 。产于浙江一带 ， 龙井茶色泽翠绿 ， 香气浓郁 ， 甘醇爽口 ， 形如雀舌 ， 有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点 ， 不仅如此 ， 龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素C等成分 ， 均比其他茶叶多 ， 而且营养丰富 ， 具有多种功效 。?西湖龙井绿茶中含有多种维生素 ， 人体每天新陈代谢所需的维生素通过2~3杯龙井茶就能进行足够的补充 ， 另外还有延缓衰老和避免人体水分消减的功能 。龙井茶中含有较多的嘌呤碱 ， 可以缓解疲劳 ， 提高思维能力 ， 。嘌呤碱存在利尿、强心等多种功能 ， 酒后喝一杯龙井茶通过利尿可加快酒精排出 ， 到达解酒的目的 。龙井茶对人体的保健功能有高兴感化 ， 抑菌消炎感化、消除烟酒迫害的感化 ， 帮忙消化、下降血糖及血压和防辐射感化等等 。总之 ， 西湖龙井保质期以及保存方法如下 ， 茶叶最怕高温、光和潮湿 。所以 ， 保管茶叶要干燥和低温 ， 你可以把茶叶放入能密封的容器中 ， 放入冰箱的冷藏柜 ， 因为0～5℃能延长茶叶的食用时间 。注意 ， 瓶子要盖紧 ， 罐里空气较少 。双层盖都要盖紧 ， 用茶叶装满别留空隙 ， 这样罐里的空气较少 ， 减少被氧化的机会 。
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