芦笋是一种高营养的绿色菜品 ， 它含有大量的叶酸和多种微量元素 ， 对人类心血管以及心脏有很好的保护作用 ， 平时食用可以减少中风和血栓的发生 ， 也能起到延缓衰老的作用 。但是芦笋怎么做才好吃呢？下面我就把芦笋的做法写出来 ， 你们看过以后也就知道芦笋怎么做好吃了 。
文章插图
芦笋的做法 芦笋怎么做好吃
芦笋炒虾仁
【芦笋怎么做好吃 芦笋的做法技巧】1、芦笋炒虾仁好吃 ， 在制作时需要准备鲜虾两百克 ， 盐少量 ， 芦笋适量 。
2、把芦笋清洗干净 ， 然后切成段状 ， 把鲜虾去掉外壳 ， 去掉虾线加入食用盐腌制一下 。
3、在炒锅中放油加热以后把虾仁放入锅中 ， 用大火炒制炒到虾仁变色我 ， 然后把芦笋放入炒制 ， 炒熟以后加入食用盐调味 ， 调匀以后取出装盘即可 。
芦笋鸡蛋沙拉
1、芦笋鸡蛋沙拉也很好吃 ， 在制作时需要芦笋一百克 ， 鸡蛋一个 ， 胡萝卜五十克 ， 食用盐少许 ， 白糖和酸奶油以及胡椒粉和蛋黄酱都适量准备一些 。
2、把芦笋去掉根部的皮 ， 切成小片 ， 再把胡萝卜洗好以后切成片状 ， 然后入锅用沸水焯一下 ， 焯好以后取出过冷水备用 。
3、把鸡蛋煮熟 ， 蛋黄取出放在一边 ， 把蛋白切成小片备用 。把蛋黄和蛋黄酱以及酸奶油和胡椒粉以及白糖和盐放在一起调成料 ， 然后把芦笋、蛋白和胡萝卜放在一起浇上汁调匀以后就能食用 。
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