千里香和小茴香的区别

千里香和小茴香的区别有外观、味道、生长地区、用途等。外观：千里香的形状是片状的，且边缘带有花纹。小茴香的颜色为土黄色或者黄绿色，形状像稻谷状，质地饱满，鲜艳光亮，并带有浓浓的甘草香味。味道：千里香味道稍微有点辛，且苦而麻辣。小茴香有独特的香气，味道稍微有点甜。【千里香和小茴香的区别】

文章插图
生长地区：千里香主要生长在丘陵或者海拔较高的山地中。小茴香一般生长在海拔较高的山坡路边或山谷中。用途：千里香用于配制各种卤汤及制作各种卤肉之用。小茴香主要作为香料使用，广泛应用于红烧、麻辣火锅或豆类、花生等豆制品中。