煮鱼用开水还是冷水
煮鱼最好的是用热水来制作 ， 因为用热水煮的鱼汤颜色奶白 ， 鱼肉很紧实 。在煮鱼的时候 ， 要选择用热水 ， 如果要用冷水煮鱼的话 ， 鱼汤虽然也会变白 ， 但是煮的鱼汤有一股鱼腥味 ， 鱼肉也会变散掉 ， 会影响鱼和鱼汤的口感 。【煮鱼用开水还是冷水】
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我们所叫的鱼是软骨鱼纲和硬骨鱼纲动物的统称 ， 根据调查 ， 全球现存的鱼种类有24618种 ， 按照鱼的分布范围来看 ， 鱼分为寒带鱼、温带鱼和热带鱼 ， 按照鱼生长的水质来看 ， 鱼分为了淡水鱼和海水鱼 。鱼也是我们日常生活中非常常见水类生物 ， 有些鱼已经实现养殖 ， 比如说草鱼、鲢鱼、黑鱼等 ， 这类鱼价格比较低 ， 是我们生活中经常食用的肉类之一 。
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