饺子放冰箱里冻裂了咋回事
饺子放冰箱里冻裂原因：可能是和的面太硬了 ， 不够软 ， 所以和面完成后应该留出适当的时间让面“醒”一小会；包饺子的时候放入的馅太多或者是馅中的水分太多的原因；冰箱冷冻饺子的温度太低 ， 也会造成饺子冻裂；饺子“裸冻”的时间太长了 ， 就会导致水分流失 ， 饺子皮自然就会变很干 ， 饺子就会被冻裂 。
【饺子放冰箱里冻裂了咋回事】
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冷冻饺子时 ， 在盘子上面放上一层保鲜膜 ， 把饺子放在保鲜膜上 ， 在饺子上面适量地撒点面粉 ， 之后放入冷冻层中 ， 大约20分钟后 ， 用手摸一下 ， 饺子皮已将被冻硬了就可以取出 ， 之后再把饺子一个一个掰下来 ， 放在保鲜袋里 ， 把空气挤出 ， 将保鲜袋密封 ， 这样冻饺子就不会裂开 。
