菜头是什么菜
菜头是白萝卜 。白萝卜又叫草头 ， 根茎类蔬菜 ， 十字花科萝卜属植物 ， 属于一、二年生草本 。根肉是长圆形、球形或圆锥形 ， 根皮是绿色、白色、粉红色或紫色 。茎是圆柱形 ， 粗壮直立 。可以生吃 ， 也可以凉拌吃 ， 还可以用熬汤 。比较常见的品种有：长春大根、白玉大根、关云萝卜以及日本春白萝卜等 。【菜头是什么菜】
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白萝卜是半耐寒性蔬菜 ， 适合在凉爽、温差较大的气候下生长 。需要充足的光照 ， 光合作用越强 ， 物质积累得就越多 ， 肉质根膨大快 ， 产量就比较高 。菜头还指萝卜糕 ， 是中式传统的糕点 ， 在福建、广东等地区都有 。萝卜糕颜色洁白 ， 柔软细腻 ， 美味可口 ， 价格便宜 ， 营养丰富 。
