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三文鱼可以和鸡蛋一起吃吗

生活百科

三文鱼能和鸡蛋一起吃 。
据分析 ， 每百克鸡蛋含蛋白质12.8克 ， 主要为卵白蛋白和卵球蛋白 ， 其中含有人体必需的8种氨基酸 ， 并与人体蛋白的组成极为近似 ， 人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11～15克 ， 主要集中在蛋黄里 ， 也极易被人体消化吸收 ， 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益 ， 因此 ， 鸡蛋又是较好的健脑食品 。

拓展资料：
一个鸡蛋所含的热量 ， 相当于半个苹果或半杯牛奶的热量 ， 但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6 。这些营养都是人体必不可少的 ， 它们起着极其重要的作用 ， 如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等 。
中医理论认为 ， 其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能 ， 可治消瘦、水肿、消化不良等症 。
1、 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 能有效降低血脂和血胆固醇 ， 防治心血管疾病 ， 每周两餐 ， 就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一 。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质 ， 是一种非常强力的抗氧化剂 。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质 ， 有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效 。


2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展 ， 具有很高的营养价值 ， 享有“水中珍品”的美誉 。老少皆宜 ， 心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群 。

可以
营养分析编辑
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 ， 蛋白质为优质蛋白 ， 对肝脏组织损伤有修复作用2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素 ， 对神经系统和身体发育有利 ， 能健脑益智 ， 改善记忆力 ， 并促进肝细胞再生3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素 ， 可以分解和氧化人体内的致癌物质 ， 具有防癌作用 。
3食材明细编辑
冷米饭 适量
三文鱼 一块
鸡蛋 一个
香菇 三朵
红萝卜 半根
西兰花 三朵
植物油 适量
生抽 适量
4做法编辑
1.准备材料
2.浸发软的香菇去蒂切粒 ， 红萝卜切粒 ， 三文鱼剁碎
3.西兰花撕碎灼水备用
4.三文鱼剁碎放入鸡蛋液中调匀
5.锅里放适量油 ， 先把三文鱼鸡蛋液煎好起锅备用
6.倒入红萝卜粒、香菇粒炒熟
7.接著放入米饭继续翻炒 ， 最後 放灼好的西兰花和三文鱼鸡蛋 ， 调入少许生抽即可 [1]

最好不要 蛋白质过高人体很难消化 浪费 而且人体会不舒服

可以。
生煎三文鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：生煎生煎三文鱼的制作材料： 主料：鲜三文鱼500克,橄榄油适量 。
调料：（1）葱姜水,盐,玫瑰露酒石酸各适量 。（2）哈密瓜汁,葡萄汁,白醋,吉士粉,香菜,盐,白糖各适量 。教您生煎三文鱼怎么做 ， 如何做生煎三文鱼才好吃 1.三文鱼宰杀取身段 ， 纵切成1.8厘米厚片 。用调料（1）腌制后 ， 用橄榄油煎熟 。2.调料（2）对制哈葡汁 ， 用于蘸食 。生煎三文鱼的制作要诀： 三文鱼煎熟至两面金黄 。三文鱼蒸蛋羹的做法详细介绍 菜系及功效：延缓衰老食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味工艺：煮三文鱼蒸蛋羹的制作材料： 主料：鲑鱼250克,鸡蛋240克
辅料：芥蓝5克,青椒3克,柿子椒3克,牛奶100克,椰子水100克,香菇（鲜）5克,油菜心5克
调料：盐2克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克,色拉油3克教您三文鱼蒸蛋羹怎么做 ， 如何做三文鱼蒸蛋羹才好吃 1. 挪威三文鱼洗净 ， 切粒；
2. 芥兰、青椒、红椒、香菇、油菜心洗净 ， 均切粒备用；
3. 鸡蛋打入碗中 ， 加牛奶、椰汁和50克冷水调成蛋羹 ， 加入少许三文鱼粒；
4. 蛋羹置蒸锅上 ， 隔水蒸至定型 ， 即可拿出；
5. 坐锅点火 ， 下入三文鱼粒、芥兰粒、青红椒粒、香菇粒、菜心粒等 ， 用色拉油滑一下；
6. 加盐、味精、胡椒粉和适量冷水搅拌均匀；
7. 再用水淀粉勾芡做成汁 ， 浇在蛋羹上即可 。小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 糖醋三文鱼的做法详细介绍 菜系及功效：东北菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱
口味：糖醋味工艺：炸烹 糖醋三文鱼的制作材料：主料：鲑鱼750克
辅料：竹笋25克,胡萝卜25克,菠萝25克,豌豆20克
调料：大葱15克,大蒜（白皮）15克,姜10克,料酒10克,白砂糖25克,醋10克,盐3克,味精2克,酱油10克,番茄酱30克,香油15克,淀粉(豌豆)25克,植物油50克 糖醋三文鱼的特色：造型美观 ， 色泽金红 ， 外焦里嫩 ， 醇香味美 。教您糖醋三文鱼怎么做 ， 如何做糖醋三文鱼才好吃1.将大马哈鱼肉劈成长方形 ， 在其内侧剞上深而不透的蜈蚣状纹花刀 ， 拍匀淀粉 。将竹笋、胡萝卜、菠萝分别洗净均切成小丁 。
2.炒勺内加宽油 ， 烧至六成热 ， 将鱼肉花刀面向下入油中炸成型捞出 。待油温度升至七成热时 ， 再下入鱼 ， 复炸至外酥里嫩时捞出沥油 ， 花刀朝上放入盘内 。
3.炒勺内加油40克 ， 下入葱丁、蒜丁、竹笋丁、豌豆粒、胡萝卜丁、菠菜丁、姜末、料酒、白糖、番茄酱、酱油、醋、鸡汤200克、精盐烧开 ， 加味精 ， 淋入香油 ， 浇在鱼上即成 。糖醋三文鱼的制作要诀：因有过油炸制过程 ， 需准备植物油约1500克；三文鱼又称大马哈鱼 。奶油三文鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：甜味工艺：溜 奶油三文鱼的制作材料：主料：鲑鱼200克
辅料：辣椒(青,尖)10克,洋葱（白皮）15克,蘑菇(鲜蘑)20克,奶油60克,芦笋100克
调料：大蒜（白皮）5克,黄油15克,鸡精10克,白葡萄酒30克 教您奶油三文鱼怎么做 ， 如何做奶油三文鱼才好吃1. 将三文鱼加鸡精、美椒腌制备用；
2. 芦笋川烫后排盘备用；
3. 取一平底锅 ， 融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片；
4. 放入三文鱼 ， 淋上白葡萄酒呛锅 ， 中火煎至金黄色；
5. 取出三文鱼摆盘 ， 锅中继续加入奶油缩汁 ， 煮至浓稠状淋于三文鱼上即可 。
小帖士-食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋 ， 忌巴豆” 。
菠萝三文鱼的做法详细介绍 菜系及功效：法国菜谱
菠萝三文鱼的制作材料：主料：挪威净三文鱼肉800克,油,盐,青椒,白糖,蕃茄酱,白醋,干淀粉,鸡蛋黄,葱,姜,料酒 。菠萝三文鱼的特色：形如菠萝 ， 甜酸可口 。教您菠萝三文鱼怎么做 ， 如何做菠萝三文鱼才好吃（1）将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽 ， 寄十字花刀 ， 花刀的深度为鱼肉的2/3 ， 然后用葱、姜、酒、盐腌制 。（2）取出鱼肉用蛋黄浆好 ， 再拍干淀粉 。（3）将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色 ， 出锅沥油 ， 摆入盘中 。

可以一起食用 ， 但要适量 。
三文鱼含有非常丰富的蛋白质 ， 而且比其他的鱼类更高 ， 所以 ， 多吃三文鱼可以维持钾钠平衡;消除水肿 。因为富含高蛋白所以还可以提高免疫力 。因为蛋白质丰富 ， 就有利于保护血管的弹性 ， 因此可以调低血压  ， 血红蛋白也是蛋白质的一种 ， 因此可以缓冲贫血 ， 有利于生长发育 。富含铜 ， 铜是人体健康不可缺少的矿物质 ， 和我们毛发的颜色有关系 ， 如果缺少铜 ， 就会出现少年白发 ， 而且铜对于血液、中枢神经和免疫系统 ， 皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。缺少铜也同样会导致贫血 ， 所以 ， 多补充三文鱼是摄入铜比较好的途径之一 。
鸡蛋富含胆固醇 ， 营养丰富 ， 一个鸡蛋重约50克 ， 含蛋白质7克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收 ， 利用率高达98%以上 ， 营养价值很高 ， 是人类常食用的食物之一 。

可以的

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