茶叶极易吸湿吸异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶内含成分的变化,降低茶叶的品质 。尤其是口感较的金骏眉红茶,往往不易得到、价值不菲,更应妥善保存 。金骏眉怎么保存??1、铁罐的储存法?选择市场上供给的马口铁双盖彩色茶向作盛器 。储存前,查看罐身与罐盖是不是密闭,不可以出现漏气 。储存时,将干燥的金骏眉茶叶装罐,罐要装实装严 。这个方法,选用便捷,但不适合长久储存 。2、陶瓷坛储存法?陶瓷有着隔热吸光的作用,可以保护里面的茶叶不会受到损坏,同样放到阴凉干燥处便可 。选择干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包裹,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧 。石灰隔1-2个月更换一次 。这个方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果比较好,能在长时间内保持茶叶品质,尤其是像金骏眉这样的名贵茶叶,选用这种方法更为适宜 。?3、袋装储存法?先用洁净无异味白纸包裹金骏眉茶叶,再包上一张牛皮纸,随后装入一只无孔隙的塑料食品袋内,缓缓的压挤,将袋内空气挤出来,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样缓缓的压挤,将袋内空气压挤再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内 。?正常存放下,金骏眉保质期一般可以保存一至两年 。此外,不同的包装也会影响金骏眉的保质期,罐装的散装金骏眉通常可以保存一年左右,而真空独立小袋则可以保存长达18个月左右 。金骏眉变质判断方法?一般网上购买的茶叶包装都会注明保质期,正常保存,在保质期内饮用,口感与滋味不会有太大变化;若是散装或者包装已经扔掉,不知道保质期和生产日期的情况,下面三种方法可以参考 。?1.闻味 。这是最直接的方法,刚打开茶罐就闻到一股霉味、湿气、陈味,严重的会令人恶心干呕,说明茶叶没有妥善保存,已经变质、发霉;正常的金骏眉打开盖子,能感受到醉人的茶香扑面而来 。?2.观察干茶 。优质的金骏眉颜色为金、黄、黑相间,色泽乌黑油润,嫩芽金毫明显,条索紧结纤细,圆而挺直;而过期的金骏眉看起来枯燥无光,严重的会发白,有发霉现象;过期的茶叶轻而脆,柔韧差,一捻就碎 。?3.冲泡 。正常的金骏眉茶汤呈橙黄色,清澈通透,杯壁与茶汤接触处有明显的金黄色光圈;过期的则会色泽变浊变暗,茶汤的香气也会明显下降 。过期的金骏眉口感、香气都基本散失殆尽,价值大打折扣,但合理利用也能变废为宝,可以做肥料、除异味等!
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