竹笋就是植物竹子初生时的嫩芽或者鞭 ， 是一种味鲜 ， 肉嫩的高营养食材 ， 可以做汤也能可以炒食 。另外竹笋味甘 ， 性寒 ， 能清热化痰 ， 也能利水消肿 ， 具不有错的保健功效 。竹笋的功效与作用还有很多 ， 想具体了解可以随我一起去看看 。
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竹笋的功效与作用 1、竹笋能开胃健脾
开胃健脾是竹笋的重要功效之一 ， 它具有独特的自然香气 ， 可以开胃 ， 也能促进消化 ， 更能增加食欲 ， 平时多食用竹笋可以缓解消化不良和脘腹胀满等不良症状 。
2、竹笋能润肠通便
竹笋还是一种可以润肠通便的食材 ， 它不但性质寒凉 ， 能清除人体内部的热毒 ， 还含有大量的植物纤维素 ， 能加快胃肠蠕动 ， 能促进大便的生成和排出 ， 从而也就起到了润肠通便的重要功效 。另外竹笋还能清理人体内的多种毒素 ， 也能分解人体内的多余脂肪 ， 平时食用对减肥瘦身也有很大的好处 。
3、竹笋能降三高
【竹笋的功效与作用 吃竹笋的好处】三高是现代社会的高发疾病 ， 平时食用竹笋就能预防人类三高的出现 ， 而且三高患者食用竹笋也能让三高症状很快缓解 ， 因为竹笋中几乎没有糖分存在 ， 它还含有多种抗氧化成分 ， 能软化血管 ， 净化血液 ， 可以让过高的血压、血脂与血糖恢复到正常水平 。
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