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一直以来 ， 在缺医少药的年代 ， 民间常用茶来治一些头痛脚热的小病 。所以 ， 不论是政和的白茶 ， 还是小湖的水仙 ， 其美丽传说中 ， 都离不开治病救人的章节 。在农村 ， 最常用的是盐茶 ， 老太太要上香前 ， 若是觉得自己遇上不干净的事 ， 要用盐茶净身 。家里有人生病 ， 房间空气污浊 ， 也要用盐茶做空气清新剂来清洁空气 。要是谁突然间呕吐 ， 胃部不舒服 ， 马上抓一把茶叶 ， 放火笼上 ， 再撒上一点盐儿 ， 关上房门 ， 茶叶和盐在炭火的烧烤下 ， 噼里啪啦的一阵响声中 ， 立时 ， 一屋子茶叶所特有的清香 ， 充溢其间 ， 不一会儿就不呕吐了 ， 什么病也没有了 ， 人顿时感到神清气爽 。
有客远道而来 ， 主人会用开水冲泡一杯糖茶待之 ， 这茶除了让客人感到主人的热情之外 ， 还有和胃暖脾、补中益气、驱除旅途劳顿之效 。另外糖茶还可用于大便不通、小腹冷痛、妇女经痛等症的治疗 。
姜茶可发汗解表 ， 温肺止咳 ， 对流感、伤寒、咳嗽都有一定的疗效 。除此之外 ， 姜茶还可明目消炎、化痰降火 。若是不小心偶感风寒 ， 那么姜茶就是最好、最便宜、最直接的天赐良药了 。
其实 ， 以茶治病的方式还很多 ， 比如：醋茶有和胃止痢、散淤之效 。可治疗牙痛、痢疾、小儿蛔虫腹痛等症;饭后温开水冲饮一杯蜜茶 ， 有止泻养血、润肺益肾之功效;粥茶 ， 可和胃消积……茶还可化解各类中毒 ， 因为茶叶中的鞣酸与毒物结合沉淀 ， 能延迟毒物的吸收 ， 以利抢救 。看看那些铺天盖地 ， 以茶为名 ， 挂羊头卖狗肉的减肥茶 ， 就能明白茶是天底下最好的减肥药 。
从养生的角度来看 ， 喝茶是大有讲究的 。太浓的茶可能会让人心跳加速 ， 产生胸闷、心悸等不适症 。凉茶会使脾胃虚寒的人腹泻 。太烫的茶易损伤食道和胃黏膜 。喝茶求淡 ， 就像做人要淡然处世一样 。淡茶能稀释血液 ， 有解毒、抗衰老功效 ， 还能防止血栓形成 。总之 ， 常饮茶让人延年益寿、返老还童、貌美如花 。
春夏季节阳气旺盛 ， 容易上火 ， 要顺应季节变化 ， 多喝绿茶;秋天燥热 ， 青茶茶性平和 ， 不寒不温 ， 能令人神清气爽 。这时 ， 白菊花、武夷岩茶是不错的选择 ， 适度饮用有助于润喉生津、清除体内积热;冬天万物凋敝 ， 地寒天冷 ， 围着火炉时 ， 喝点性情温和的黑茶驱驱寒 ， 那种浑身暖融融、如沐春风的感觉妙不可言 。
【茶的药用与养生价值 常饮茶让人延年益寿】总之 ， 茶是世间让人相濡以沫一生也不会相忘于江湖的好东西 。
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