“白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此极具收藏价值 。”这一观点在业界得到广泛认同 。那白茶的收藏潜力如何呢?白茶的收藏潜力如何??按照目前的市场分析,福鼎白茶基本以每年15—20%的价格增幅在增长 。许多福鼎茶商都以这个标准每年上调价格,然而非但没有因此而滞销,反而每年都会有很多产品断货 。这个现象说明,15—20%的价格增长幅度是受市场检验的,也是受市场认可的 。?收藏时间对白茶的口味和价值有什么影响??按“一年茶,三年药,七年宝”的传统说法,七年是福鼎白茶口感的最佳期 。实际上福鼎白茶从新茶开始就能够饮用,随年份增加,口感更加丰富 。有一个说法叫“三年一小变、七年一大变”,沉淀三年的白茶,涩味基本上消失,慢慢显露出醇和的风味,三年开始出现陈香味,七年开始出现药香味,直到20年,口感达到顶峰,保健功效也在这时达到顶峰 。过了20年之后,口感稍显降低,但是这时候的白茶已经不是简简单单的是一个消费品了,而是有历史的品味蕴含在里面 。也因此,虽然20年之后的白茶口感稍差,但是其价格会更高 。白茶收藏标准具体表现为七个方面?好茶的标准是通用的,但白茶由于特别的工艺和收藏价值,所以也有自己的特点,即色、香、味、形、气、韵、质,下面来看看指标具体是什么标准 。?色佳?用优质的白茶冲泡出来的茶汤淡绿清亮,色泽清晰、光泽度明显、润度饱满,而老白茶则呈红褐色 。质量欠佳的白茶汤色泛黄尚亮 。?香佳?优质的福鼎白茶毫香浓郁、清鲜纯正、清高持久,质次的则淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气 。?味佳?优质的白茶滋味浓厚,清甜醇爽,毫味十足且爽口 。形佳?白毫银针茶外形品质以毫心肥壮、鲜艳、银白闪亮为上以芽瘦小而短、色灰为次 。?白牡丹外形品质以叶张肥嫩、叶态伸展、毫心肥壮、色泽灰绿、毫色银白为上,以叶张瘦薄、色灰为次 。?优质贡眉叶张肥嫩、夹带毫芽 。?气佳?茶气浓郁纯正,有一种独特的陈香,香气馥郁,香高而持久,茶气充足 。有一种甜爽之味,品质差的白茶则不具备这些优点 。?质佳?顾名思义,即原料好 。不管是什么茶、哪一款茶,质量是任何优质茶类的基本保证 。而我们口中出的优质白茶,它的原料首先必须得是属小乔木,中叶,早生种,只不过原料又有古树茶、春茶、夏茶、冬茶之分 。这两年的白茶收藏热,也使得一些不法商贩采取了“湿仓造假”的作假方法,或者将新茶掺入老茶中,滥竽充数 。“湿仓”,就是把生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窖,因空气相对湿度提高,容易加速茶叶陈化 。这样的陈茶与经过自然发酵的陈茶口感有很大的不同,药理效果,收藏价值自然也大打折扣 。希望大家注意!
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