【白茶的正确冲泡及饮用方法】首先撬开白茶少许 ， 准备6g干茶备用 ， 烧好一壶开水 ， 冲泡前先用开水将茶具烫洗一遍 ， 然后再将8g干茶放入盖碗中 ， 注入开水 ， 第一泡为醒茶 ， 茶汤不饮用 ， 再次注水后 ， 盖上碗盖 ， 闷泡10s左右 ， 即可出汤饮用 ， 出汤后将茶汤轻微晾置一会 ， 即可饮用 。
白茶的正确冲泡及饮用方法：
冲泡白茶饼 ， 建议使用白瓷盖碗茶具 。白瓷盖碗泡茶可还原白茶真实味道 ， 利用盖碗泡茶 ， 就更利于茶友们细细品味白茶盖香了 。
盖碗聚香 ， 拿起盖碗的盖子 ， 凑近鼻尖 ， 嗅着白茶香气 ， 仿佛置身在茶园当中一样 。
容器大小方面 ， 选择120毫升白瓷盖碗即可 ， 大小合适 ， 方便拿捏 。在冲泡时 ， 流程可分为四大步 。
第一步：撬茶根据冲泡需求 ， 撬下薄片状的白茶饼 ， 120毫升白瓷盖碗 ， 搭配6克白茶即可 。
第二步：烫壶温杯冲泡前 ， 先用沸水将茶器都烫洗一遍 ， 以保证茶香纯净不受外界因素干扰 。
第三步：注水冲泡白茶饼 ， 最佳水温是100℃ ， 在沸水下 ， 能让香气物质充分释放 ， 还能让果胶物质分解开 ， 以保证茶味充足 。
茶饼注水时 ， 最好采用环壁注水的方式 ， 这种注水方式 ， 可让白茶饼充分浸润在沸水中 。
第四步：出汤注水后 ， 不必迟疑 ， 直接盖上杯盖 ， 8s左右倒出茶汤 。
前四冲 ， 以8秒快出水为好 。第五冲以后 ， 可根据茶汤浓淡程度进行调整出水时间 。汤水淡了 ， 适当坐杯 ， 可让汤水重新回复醇厚风味 。
结语：
盖碗中的茶汤一定要全部倒出 ， 避免白茶与水接触的时间过长 ， 导致后续冲泡 ， 茶汤变得苦涩 。
投茶比例建议是6g干茶搭配上120毫升的水 。
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