丝瓜肉片汤的做法大全
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丝瓜肉片汤的做法
梅头肉切大薄片 ， 加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉码味20分钟
丝瓜对半剖开再切片 ， 虽然现在的丝瓜大的可疑 ， 但总不能什么也不吃
鸡汤煮开 ， 放入丝瓜煮约5分钟至软后下肉片 ， 搅散 ， 再次煮滚后两分钟关火 ， 洒葱段和胡椒粉提味（这一步如果没有高汤 ， 可以用一点点油加一片姜爆香后加清水煮开再煮丝瓜也行 。我家里正好有没喝完的鸡汤 ， 味道嘛 ， 当然更鲜甜喽）
丝瓜性凉味甘 ， 具有清热解毒 ， 行血脉、美容抗癌等功效 ， 能消除斑块 ， 使皮肤洁白细嫩 ， 是不可多得的美容佳品 ， 故丝瓜汁有“美人水”之称 。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助 。
丝瓜本身味道清甜 ， 很适合煮汤 。加一点肉片 ， 使味道不会过于寡淡 ， 而且营养也更加丰富 。丝瓜肉片汤其实是一道非常普通的家常菜 ， 但如何氽出像丝瓜一样柔软滑嫩的肉片 ， 还是有一些讲究的 ， 正好前段时间有网友问我什么是梅头肉 ， 我就一起来说说 。
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【丝瓜肉片汤的做法大全】
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