【大骨汤的功效 大骨汤的材料与具体做法】 大骨汤是指用猪的腿骨煮成的一种汤品 ， 它煮成以后汤汁多为乳白色 ， 香气诱人 ， 是很多人的最爱 。那么大骨汤有什么功效呢？它对身体有哪些好处呢？下面小编就为大家具体说一说 ， 在告诉大家大骨汤功效的同时 ， 我也会告诉大家大骨汤应该怎么做 。
文章插图
大骨汤的功效与做法1、大骨汤的功效
大骨汤是用猪骨熬成的汤品 ， 它含有大量的骨胶原和碳酸钙以及骨黏蛋白等营养成分 ， 人们食用以后可以提高造血细胞的活性 ， 也能延缓骨骼老化 ， 平时多食大骨汤能减少骨质疏松和骨关节疾病的发生 。另外大骨汤中的还含有一定数量的胶原蛋白 ， 这种物质对人类皮肤有明显滋养作用 ， 可以延缓衰老 ， 让人们的皮肤变得紧致细滑 。
2、大骨汤的材料
平时在家中煮制大骨汤时需要准备猪大骨五百克 ， 胡萝卜一根 ， 另外再准备一棵小葱和两片生姜 ， 料酒和盐也要适量准备一些 。
3、大骨汤的具体做法
把准备好的大骨头从中间剁开 ， 然后再锅中放水烧开以后把骨头放入焯掉血水 ， 取出 ， 胡萝卜切成块状与猪大骨一起入锅加清水 ， 料酒和姜片 ， 然后用大火烧开 ， 转成中小火慢慢的炖制一个小时左右 ， 等骨头上的肉酥烂以后加入葱花和适量的食用盐进行调味 ， 调匀以后直接取出装碗 ， 就能食用 。
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