卷卷的做法 卷卷怎么做好吃


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解答:
1、材料:羊肉卷300g,葱80g,油适量,盐适量,胡椒粉3g,酱油5ml,白酒3ml,料酒3ml,干辣椒3g 。
2、将干辣椒切丝,斜着切 。
3、将羊肉卷解冻,放入锅内用冷水焯一下 。
4、倒入料酒,用火煨 。
5、肉是卷着做的 。
6、用水洗去羊肉卷表面的浮沫 。
7、将锅中的油加热至七成热,然后加入干辣椒、花椒和一半的葱,炒香 。
8、烤好的羊肉卷里 。
9、快速翻炒均匀 。
10、倒入酱油、白酒、盐和调料 。
11、加入剩下的一半葱 。
12、快速翻炒均匀 。
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