1、喝茉莉花茶的好处与坏处？
喝茉莉花茶的好处是：
常喝茉莉花茶对于女性来说不仅可以美容养颜、净白皮肤还能够抵抗衰老，还能疏通人体肠胃可以排宿便、顺气清脑、降低血压和血脂，还具有抵抗细菌和病毒治疗癌症的巨大的作用和功效 ? 。
茶叶中的咖啡碱可刺激中枢神经系统，起到驱除瞌睡、消除疲劳、增进活力、集中思维的作用；
茶多酚、茶色素等成分除能抗菌、抑病毒外，还有抗癌、抗突变功效。
行气开郁 。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品 。
抗菌消炎 。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症 。
疏肝明目 。茉莉花茶润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效 。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用 。
喝茉莉花茶的坏处是：
神经不好或者压力大经常失眠的人不要经常饮用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要饮用茉莉花茶，因为茉莉花茶中含有咖啡因能够使人比较精神，使得大脑处于兴奋状态更加不能够入睡了 。
还有体虚贫血的人不要经常喝茉莉花茶，因为花茶中有一些元素含量高的话能够减少人体对铁的吸收 。
一种重疾病患者不适宜喝茉莉花茶，因为它造成身体发虚发凉不利于病症的治疗
扩展资料：
喝茶可以减肥：茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥胖的功效 。在日本，特别喜欢中国的乌龙茶 。因为乌龙茶对分解脂肪的作用较强，可以帮助解除油腻，帮助消化，有减肥作用 。法国巴黎圣东安尼医学系临床主任卡罗比医生研究证实，常饮云南产的普洱茶，可降低人体中的三酸甘油脂和胆固醇 。
法国妇女，特别是女青年很讲究形体美，她们把普洱茶称为“减肥茶” 。法国医生用普洱茶作了试验，受试者每人每天饮三杯普洱茶，坚持一个月，结果有的体重减轻了，有的血脂降低了 。法国医生还用云南陀茶对40名男女肥胖者进行实验 。
让他们每日早、午、晚各饮一杯陀茶，连用一个月后，有40%以上人的体重有不同程度的减轻 。这是法国人喜欢喝云南茶的一个原因 。根据茶能减肥的作用，茶叶成为“减肥茶”、“健美茶”的主要原料 。
喝茶可预防蛀牙：饮茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，还可防治龋齿 。据报道，北京市口腔医院医学博士周大成，从70年代即开始研究茶叶在预防龋齿方面的功效、饮茶、用茶汤漱口、刷牙，或者用含茶的牙膏均可，但以茶汤刷牙为最好 。
这是因为茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石” 。就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿的防酸杭龋能力 。利用茶防龋是牙齿保健的途径之一 。
因此，可在儿童中推广用茶汤漱口、刷牙和饮茶 。低氟地区，提倡饮用一般低档茶（高档茶和名茶含氟量较低），可以防止龋齿 。每人每天饮用10克茶叶冲泡的茶汤，即可满足人体对氟的需要 。含氟量较高的茶叶有福建“乌龙茶”、云南、“滇红”、浙江“杭绿”、江西“茉莉花茶”和贵州“茯砖”等 。
茶有预防心血管疾病的作用：饮茶对心血管疾病如高血压 。冠心病等有一定的防治作用 。有人通过临床实验证实，一个月中日喝三碗沱茶的人，他们的血脂下降了13％，胆固醇也有所减低，对80名高血压患者进行临床试验，结果有30名患者经用绿茶进行五天治疗后，有的血压下降，有的恢复到正常 。
有人还对喝茶与冠心病的关系进行了研究，分为不喝茶、偶而喝茶、常喝茶三个组，发现不喝茶的冠心病发生率为3.1％，偶喝茶者患病率为2．3％，常喝茶者为1.4％ 。由此可以看出喝茶对预防冠心病的效果 。
茶叶是肠道疾病的良药医圣张仲景说：“茶治便脓血甚效” 。现代医学研究证实，茶是肠道疾病的良药 。茶中的多酚类物质，能使蛋白质凝固沉淀 。茶多酚与单细胞的细菌结合，能凝固蛋自质，将细菌杀死 。如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等，放在浓茶汤中浸泡几分钟，多数会失去活动能力 。
因此，中医和民间常用浓茶或以绿茶研末服之，治疗细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病 。方法是茶叶3克，水一碗，煎服，一日三次；或用浓茶一杯，醋20毫升，混合服下，一日三次；也可用茶叶、荠菜花各15克，煎服，一日三次，饭前服用 。其次，用水泡茶时，如果饮用水不洁，茶叶能吸收水中的杂质，并使之沉淀，有净化、消毒作用，这对预防肠道传染病有好处
平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜 。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓 。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象 。
参考资料：搜狗百科：茉莉花茶
常喝茉莉花茶对于女性来说不仅可以美容养颜、净白皮肤还能够抵抗衰老，还能疏通人体肠胃可以排宿便、顺气清脑、降低血压和血脂，还具有抵抗细菌和病毒治疗癌症的巨大的作用和功效。
茶叶中的咖啡碱可刺激中枢神经系统，起到驱除瞌睡、消除疲劳、增进活力、集中思维的作用；茶多酚、茶色素等成分除能抗菌、抑病毒外，还有抗癌、抗突变功效。
1、行气开郁 。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品 。
2、抗菌消炎 。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症 。
3、疏肝明目 。茉莉花茶润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效 。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用 。
特殊禁忌
有些本身体质不好的人就不能够经常饮用 。首先肠胃堵塞的人不应经常喝茉莉花茶，因为茉莉花中还有一些物质能够破坏胃粘膜的顺畅 。神经不好或者压力大经常失眠的人不要经常饮用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要饮用茉莉花茶，因为茉莉花茶中含有咖啡因能够使人比较精神，使得大脑处于兴奋状态更加不能够入睡了 。
还有体虚贫血的人不要经常喝茉莉花茶，因为花茶中有一些元素含量高的话能够减少人体对铁的吸收 。一种重疾病患者不适宜喝茉莉花茶，因为它造成身体发虚发凉不利于病症的治疗。
扩展资料：
品茗指南
冲泡方法
冲泡花茶时水温80-90摄氏度为宜，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3-5分钟 。
品饮技巧
一、冲泡
品饮高档花茶，通常采用透明的玻璃杯冲泡，用 90~C左右的沸水冲泡，冲泡时间约3-5min，冲泡次数以2-3次为宜 。冲泡时可通过玻璃杯欣赏茶叶精美别致的造型 。盖碗冲泡法是四川人品饮花茶常用的方法，一套茶具有茶碗、茶托、茶盖，每人一套盖碗泡茶，边饮边品，摆摆“龙门阵”，悠悠自得，其乐无穷 。
二、闻香
茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来 。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品” 。
三、品饮
经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品” 。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说 。
四、欣赏
特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿 。
参考资料:茉莉花茶（茶叶吸收茉莉花香而制成的茶叶）_百度百科
健康功效：
1、理气和中，开郁辟秽；治下痢腹痛，目赤肿痛，迎风流泪，疮疡肿毒等病症；
2、抗菌消炎 。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症；
3、主温脾胃，平肝解郁，理气止痛；清五脏，助消化 。
注意事项:
1、茉莉花辛香偏温，火热内盛，燥结便秘者慎食 。
2、一次性喝太多或空腹饮用茉莉花茶，会使人饥饿，甚至头晕目眩，饭后立刻饮用茉莉花茶，会影响消化 。
3、长期过量饮用茉莉花茶，会引起缺铁性贫血，身体缺钙 。
4、在女性特殊时期不宜过多饮用茉莉花茶，例如：行经期、怀孕期、哺乳期、临产期、更年期 。
温馨提示：
1、性辛热，忌滥服；
2、孕妇忌服 。
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2、女人长期喝茉莉花茶好吗
你好，常喝茉莉花茶对于女性来说不仅可以美容养颜、净白皮肤还能够抵抗衰老留住青春的尾巴 。还能疏通人体肠胃可以排宿便、顺气清脑、降低血压和血脂，还具有抵抗细菌和病毒治疗癌症的巨大的作用和功效 。虽然茉莉花功效众多，但是它也不是人人都可以饮用，也不能过量饮用的花茶 。
总的来说什么都是适量就好，建议可以换种花茶来喝，玫瑰花茶对女性来说也是不错的选择，某宝上的华济中药花茶有很多花茶品种选择，偶尔换种口味也是好的！
茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉 。
是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种 。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶 。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一 。各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用 。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品 。
根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经 。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表 。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物 。如：儿茶素、维生素c、a、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物 。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品 。
《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用 。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康 。
另：
日本伊藤园公司不久前通过与京都大学农业研究所的合作研究发现：茉莉花茶的茶香有镇静作用，能提高人的工作效率 。
研究小组以10名21～36岁的男性或女性为研究实验的对象，实验结果说明了茉莉花茶的这一实验结果 。在此实验结果中已经确认的是：其茶香味具有降低心率数和使副交感神经活动亢进的作用及镇静效果 。研究认为，在紧急需要的情况下，通常经提取而成的高浓度茉莉花茶茶香味在嗜好的基础上，对情动系统的镇静效果大，而且只对嗜好性高的人有镇静效果 。此外，如茶香味浓度低，因嗜好性不同，对情动系统的影响小 。这就直接反映了茉莉花茶的茶香味及香气成分的生理作用较大 。研究的最终结论是，茉莉花茶的茶香味对不同人群在生理和心理上都有镇静效果 。
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茉莉花茶具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品 。但是肠胃堵塞的人和体虚贫血不应经常喝茉莉花茶
3、喝茉莉花茶到底好不好？
有时不一定要光听别人说 。要亲自体验，适合自己的才是最好的 。
1、花茶既具有茶叶的爽口浓醇之味，又具鲜花的纯清雅香之气 。所以，自古以来，茶人对花茶就有“茶引花香”，以益茶味”之说 。饮花茶，使人有一种两全其美，沁人肺腑之感 。
花茶是以绿茶中的烘青、红茶等作原料，用茶叶和香花进行拼和窨制而成，使茶叶吸收花香而制成 。主要有茉莉花茶、玳玳花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶，花茶是我国北方地区特别适销的一种茶叶 。
2、春饮花茶：花茶是以绿茶窨制而成的 。春天，雪化冰消，风和日暖，万物复苏 。此时，以饮香馥浓郁的茉莉花茶为好，用以散发冬天积聚在体内的寒邪，促使人体阳气生发，使“精”、“气”、“神”为之一振 。春饮此茶可散发积聚在人体内的冬季寒邪，促进体内阳气生发 。
我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明 。在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象 。
人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响 。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消 。
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品 。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名 。这是因为，茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人 。
3、夏饮绿茶：绿茶又称不发酵茶，营养成分较高，并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值 。夏季，气候炎热，佳木繁荫，盛暑逼人，人体的津液大量耗损 。此时，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，此茶冲泡后水色清冽，清汤绿叶，幽香四溢，给人以清凉之感 。夏季饮用，具有清热解暑、解毒止渴的作用 。，用以消暑解热 。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用，利于生津，实为盛夏消暑止渴之佳品 。
夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好 。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用 。
而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值 。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体 。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”；江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁；安徽黄山毛峰，茶味清香 。
……你是指茉莉和绿茶一起泡还是光喝茉莉泡的水？？
如果是前者，那么，的确，茉莉花最好不要与茶叶泡在一起喝 。因为茶叶中有大量鞣酸，会影响茉莉花的功效 。这个道理和玫瑰花与茶叶同泡相似 。
真的要保健，还是喝单纯一点的，杂烩汤好喝，可是，营养的确不怎么好 。
砖家叫兽的话你也信?
你说对了~茉莉花茶就是绿茶制造的,而且茉莉花茶的意境清幽高远,喝的非常好.
茉莉花茶是以绿茶打底然后利用茶叶的吸附性吸收茉莉花的香气
之所以说他不好可能是因为 用来做茉莉花的绿茶档次比较低吧
所有的茶叶,虽然其产地和加工方法不同,其成分基本相同,作用也相同.好处：一、喝茶可以减肥茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥胖的功效 。在日本，特别喜欢中国的乌龙茶 。因为乌龙茶对分解脂肪的作用较强，可以帮助解除油腻，帮助消化，有减肥作用 。法国巴黎圣东安尼医学系临床主任卡罗比医生研究证实，常饮云南产的普洱茶，可降低人体中的三酸甘油脂和胆固醇 。法国妇女，特别是女青年很讲究形体美，她们把普洱茶称为“减肥茶” 。法国医生用普洱茶作了试验，受试者每人每天饮三杯普洱茶，坚持一个月，结果有的体重减轻了，有的血脂降低了 。法国医生还用云南陀茶对40名男女肥胖者进行实验，让他们每日早、午、晚各饮一杯陀茶，连用一个月后，有40%以上人的体重有不同程度的减轻 。这是法国人喜欢喝云南茶的一个原因 。根据茶能减肥的作用，茶叶成为“减肥茶”、“健美茶”的主要原料 。二、喝茶可预防蛀牙饮茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，还可防治龋齿 。据报道，北京市口腔医院医学博士周大成，从70年代即开始研究茶叶在预防龋齿方面的功效、饮茶、用茶汤漱口、刷牙，或者用含茶的牙膏均可，但以茶汤刷牙为最好 。这是因为茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石” 。就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿的防酸杭龋能力 。利用茶防龋是牙齿保健的途径之一 。因此，可在儿童中推广用茶汤漱口、刷牙和饮茶 。低氟地区，提倡饮用一般低档茶（高档茶和名茶含氟量较低），可以防止龋齿 。每人每天饮用10克茶叶冲泡的茶汤，即可满足人体对氟的需要 。含氟量较高的茶叶有福建“乌龙茶”、云南、“滇红”、浙江“杭绿”、江西“茉莉花茶”和贵州“茯砖”等 。三、茶有预防心血管疾病的作用饮茶对心血管疾病如高血压 。冠心病等有一定的防治作用 。有人通过临床实验证实，一个月中日喝三碗沱茶的人，他们的血脂下降了13％，胆固醇也有所减低，对80名高血压患者进行临床试验，结果有30名患者经用绿茶进行五天治疗后，有的血压下降，有的恢复到正常；有人还对喝茶与冠心病的关系进行了研究，分为不喝茶、偶而喝茶、常喝茶三个组，发现不喝茶的冠心病发生率为3.1％，偶喝茶者患病率为2．3％，常喝茶者为1.4％ 。由此可以看出喝茶对预防冠心病的效果 。四、茶叶是肠道疾病的良药医圣张仲景说：“茶治便脓血甚效” 。现代医学研究证实，茶是肠道疾病的良药 。茶中的多酚类物质，能使蛋白质凝固沉淀 。茶多酚与单细胞的细菌结合，能凝固蛋自质，将细菌杀死 。如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等，放在浓茶汤中浸泡几分钟，多数会失去活动能力 。因此，中医和民间常用浓茶或以绿茶研末服之，治疗细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病 。方法是茶叶3克，水一碗，煎服，一日三次；或用浓茶一杯，醋20毫升，混合服下，一日三次；也可用茶叶、荠菜花各15克，煎服，一日三次，饭前服用 。其次，用水泡茶时，如果饮用水不洁，茶叶能吸收水中的杂质，并使之沉淀，有净化、消毒作用，这对预防肠道传染病有好处坏处：平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜 。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓 。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象 。
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4、喝茉莉花茶有什么好处和坏处？
所有的茶叶,虽然其产地和加工方法不同,其成分基本相同,作用也相同.
好处：
一、喝茶可以减肥
茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥胖的功效 。在日本，特别喜欢中国的乌龙茶 。因为乌龙茶对分解脂肪的作用较强，可以帮助解除油腻，帮助消化，有减肥作用 。法国巴黎圣东安尼医学系临床主任卡罗比医生研究证实，常饮云南产的普洱茶，可降低人体中的三酸甘油脂和胆固醇 。法国妇女，特别是女青年很讲究形体美，她们把普洱茶称为“减肥茶” 。法国医生用普洱茶作了试验，受试者每人每天饮三杯普洱茶，坚持一个月，结果有的体重减轻了，有的血脂降低了 。法国医生还用云南陀茶对40名男女肥胖者进行实验，让他们每日早、午、晚各饮一杯陀茶，连用一个月后，有40%以上人的体重有不同程度的减轻 。这是法国人喜欢喝云南茶的一个原因 。根据茶能减肥的作用，茶叶成为“减肥茶”、“健美茶”的主要原料 。
二、喝茶可预防蛀牙
饮茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，还可防治龋齿 。据报道，北京市口腔医院医学博士周大成，从70年代即开始研究茶叶在预防龋齿方面的功效、饮茶、用茶汤漱口、刷牙，或者用含茶的牙膏均可，但以茶汤刷牙为最好 。这是因为茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石” 。就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿的防酸杭龋能力 。利用茶防龋是牙齿保健的途径之一 。因此，可在儿童中推广用茶汤漱口、刷牙和饮茶 。低氟地区，提倡饮用一般低档茶（高档茶和名茶含氟量较低），可以防止龋齿 。每人每天饮用10克茶叶冲泡的茶汤，即可满足人体对氟的需要 。含氟量较高的茶叶有福建“乌龙茶”、云南、“滇红”、浙江“杭绿”、江西“茉莉花茶”和贵州“茯砖”等 。
三、茶有预防心血管疾病的作用
饮茶对心血管疾病如高血压 。冠心病等有一定的防治作用 。有人通过临床实验证实，一个月中日喝三碗沱茶的人，他们的血脂下降了13％，胆固醇也有所减低，对80名高血压患者进行临床试验，结果有30名患者经用绿茶进行五天治疗后，有的血压下降，有的恢复到正常；有人还对喝茶与冠心病的关系进行了研究，分为不喝茶、偶而喝茶、常喝茶三个组，发现不喝茶的冠心病发生率为3.1％，偶喝茶者患病率为2．3％，常喝茶者为1.4％ 。由此可以看出喝茶对预防冠心病的效果 。
四、茶叶是肠道疾病的良药
医圣张仲景说：“茶治便脓血甚效” 。现代医学研究证实，茶是肠道疾病的良药 。茶中的多酚类物质，能使蛋白质凝固沉淀 。茶多酚与单细胞的细菌结合，能凝固蛋自质，将细菌杀死 。如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等，放在浓茶汤中浸泡几分钟，多数会失去活动能力 。因此，中医和民间常用浓茶或以绿茶研末服之，治疗细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病 。方法是茶叶3克，水一碗，煎服，一日三次；或用浓茶一杯，醋20毫升，混合服下，一日三次；也可用茶叶、荠菜花各15克，煎服，一日三次，饭前服用 。其次，用水泡茶时，如果饮用水不洁，茶叶能吸收水中的杂质，并使之沉淀，有净化、消毒作用，这对预防肠道传染病有好处
坏处：
平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜 。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓 。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象 。
1、正常人一天宜饮多少茶？
饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素 。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的 。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的 。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量 。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少 。
2、茶叶化学成分及其对人体的保健作用
茶叶的化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93～96.5%的有机物组成 。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包
括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种 。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等 。
茶叶中含有20-30% 的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右 。茶叶中含有1.5-4% 的游离氨基酸，种类达
20多种，大多是人体必需的氨基酸 。茶叶中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4% 。茶叶中含有
4-5%的脂质，也是人体必需的 。
3、家中有多种茶叶，如何安排饮用?
有些人在一天之中，不同时间饮用不同的茶叶，清晨喝一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心；上午喝一杯茉莉
花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝一杯红茶，解困提神；下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高
级绿茶加点点心、果品，补充营养；晚上可以找几位朋友或家人团聚一起，泡上一壶乌龙茶，边谈心边喝茶，
别有一番情趣 。这种一日饮茶巧安排，你如果有兴趣，不妨也可试一试 。
4、如何调制牛奶红茶？
很多年轻人喜欢饮用美味可口的牛奶红茶，冲泡配制方法是，先将适量红茶放入茶壶中，茶叶用量比清饮
稍多些，然后冲入热开水,约5分钟后，从壶咀倒出茶汤放在咖啡杯中；如果是红茶袋泡茶，可将一袋茶连袋放
在咖啡杯中，用热开水冲泡5分钟，弃去茶袋 。然后往茶杯中加入适量牛奶和方糖，牛奶用量以调制成的奶茶
呈桔红、黄红色为度 。奶量过多，汤色灰白，茶香味淡薄，奶量过少，失去奶茶风味，糖的用量因人而易，以
适口为度 。
5、为什么有人喜欢用枸杞子、西洋参、白菊花、桔皮、薄荷等加在茶叶中泡茶喝?
用枸杞子泡茶，有滋补抗衰的作用 。《本草经疏》对枸杞子之功效作过较全面的论述：“枸杞子，润而滋
补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药 。老人阴虚十之七八
，故服食多为益精明目之上品” 。枸杞子泡茶喝，不但对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗
精等久服甚效，而且对高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有一定的疗效 。
用西洋参片泡茶喝，可以利用西洋参味甘辛凉的性质，调整茶味，而且西洋参补阴虚效果甚佳 。这种西洋
参茶常有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效 。
用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增进
茶汤香味，适口性好 。
用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮宽中理气、消痰止咳的功效，桔皮泡绿茶，可去热解痰、抗菌消炎，故咳嗽
多痰者饮之有益 。
用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的
良药 。
6、孕妇、儿童能否喝茶?
孕妇、儿童一般都不宜喝浓茶，因过浓的茶水中过量的咖啡因会使孕妇心动过速，对胎儿也会带来过分的
刺激，儿童也是如此 。因此一般主张孕妇、儿童宜饮淡茶，通过饮些淡茶，可以补充一些维生素和钾、锌等矿
物质营养成分 。儿童适量饮茶，可加强胃肠蠕动，帮助消化；饮茶有清热降火之功效，避免儿童大便干结造成
肛裂 。另外，儿童饮茶或用茶水漱口还可以预防龋齿 。
7、如何用茶止痢?
茶叶中的茶多酚类物质对多种病菌有杀灭或抑制的功效，因此可以用茶叶来治疗细菌性痢疾 。做法是先将
绿茶研成粉末，将3克茶叶末用温茶水送服后，继续饮用些茶水，一日三次，以获得较好的疗效 。
8、用茶水洗脸、洗脚、洗头、洗澡、漱口有什么好处?
用茶水洗脸、洗澡，可减少皮肤病的发生，而且可以使皮肤光泽、滑润、柔软 。用纱布蘸茶水敷在眼部黑
圈处，每日1-2次，每次20-30分钟，可以消除黑眼圈 。用茶水连渣洗手洗脚，可以防治皲裂，并能防治湿疹、
止痒，减轻汗脚的脚臭 。用茶水洗头，可以使头发乌黑柔软、光泽美观；用茶水刷眉，可使眉毛变得浓密光亮
，用茶漱口，可以消除口臭，有利于保护牙齿，防治口腔疾病 。
9、吃过盐渍蔬菜和腌腊肉制品为什么要多喝茶?
盐渍蔬菜如泡菜、腌咸菜和腌腊肉制品如腌肉、腊肉、火腿、腊肠等，常含有较多的硝酸盐，食物中在有
二级胺同时存在的情况下，硝酸盐和二级胺可以发生化学反应而产生亚硝胺，亚硝胺是一种危险的致癌物质，
极易引起细胞突变而致癌 。茶叶中的儿茶素类物质，具有阻断亚硝胺合成的作用，因此食用了盐渍蔬菜和腌腊
肉制品以后，应多饮些儿茶素含量较高的高级绿茶，可以抑制致癌物的形成，而且能增强免疫功能，有益于健
康 。
10、为什么糖尿病患者宜多饮茶?
糖尿病患者的病征是血糖高，口渴，乏力 。实验表明，饮茶可以有效地降低血糖，且有止渴、增强体力的
功效 。糖尿病患者一般宜饮绿茶，饮茶量可稍增多一些，一日内可数次泡饮，使茶叶的有效成分在体内保持足够的浓度 。饮茶的同时，可以吃些番瓜食品，这样有增效作用 。一个月为一疗程，通常可以取得很好的疗效 。
11、喝什么茶更能减肥?
就纯茶而言，一般经验认为，喝乌龙茶、沱茶、普洱茶和砖茶等紧压茶更有利于降脂减肥 。至于保健茶，目前市场上供应的多种减肥茶，如宁红减肥茶、健美减肥茶、七珠健美茶、上海健茶等，都是以茶叶为基础配
以决明子、山楂、荷叶等多种中草药，包装成袋泡茶 。饮用方便，疗效因人而异，各有一定的适应症 。
12、喝红茶 好处多
红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶 。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内 。钾有增强心脏血液
循环的作用，并能减少钙在体内的消耗 。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨
骼强健也有益处 。国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果 。
研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病 。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上 。
13、饭后不宜饮茶
饭后立即饮茶，势必冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃增加负担
，并影响蛋白质的吸收 。饮茶最好是在饭后一小时 。
14、饮茶可减轻吸烟的危害
据世界卫生组织、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟的调查报告说，目前
全世界每10秒钟就有1人死于吸烟所引起的疾病，每年全世界至少有315万人因吸烟而丧生，而且这个数字还在
增加；而中国吸烟人数已高达3亿多，每年消耗香烟1万5干多亿支，占全世界消耗总量的30％以上，中国的中年
男人70％吸烟，每分钟就有1人死于吸烟 。若中国烟民人数还在增加的话，预计每分钟将有5人死于吸烟 。这对
吸烟者来说，无疑是一个值得警惕的信号 。从健康角度考虑，戒烟势在必行 。而对那些一时还难以戒掉烟痛的
吸烟者来说，饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法 。因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各
种有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，通过粪便排出体外 。吸烟者常饮茶，主要有
四大好处：
一是可以减轻吸烟诱发癌症的可能性 。香烟的烟雾里含有4千多种化学物质，其中50种以上化学物质属于致
癌物质，而且经过呼吸道吸收又最有利于这些香烟中致癌物质在全身扩散 。长期吸烟不仅可以导致肺癌，还可
能得食道癌、喉癌、胰腺癌、肾癌 。膀胱癌等各种癌症，尤其是肺癌患者中吸烟者要占80％至99.5％ 。美国休斯敦安德森癌症中心的科研人员从分子角度阐明了吸烟与肺癌的关系，指出吸烟引起的基团变异是导致肺瘤的直接原因 。饮茶有防癌抗癌作用 。茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放，控制癌细胞的增殖 。自由基是人体在呼吸代谢过程中，在消耗氧的同时产生的一组有害“垃圾” 。它几乎存在于人体的每一个细胞之中，是人体的一大隐患和“定时炸弹” 。研究表明，自由基也是造成基因变异、致癌的重要原因 。一般情况下人的机体是处于自由基不断产生和不断消除的动态平衡之中 。值得指出的是，香烟是自由基发生剂，据测定，人们每吸一日烟就可产生10的17次方个自由基，吸烟会破坏这种动态平衡 。自由基产生过多，人体致癌的可能性也加大了 。
茶叶中茶多酚的主体儿茶素类物质是一种抗氧化剂，也是一种自由基强抑制剂．它可以抑制由于吸烟引起的肿
瘤发生 。绿茶中的茶多酚清除自由基的能力较强，它们对超氧阴离子自由基具有很强的清除效应 。中国预防医
学科学院营养与食品卫生研究所在研究了145种茶叶后证实，茶叶确有阻断人体内亚硝胺合成的能力 。南京中山
肿瘤研究所阎玉森经试验发现，茶多酚进入人体后能与致癌物结合，使其分解，降低致癌活性，从而抑制致癌
细胞的生长 。美国泊杜大学从事食品与营养研究的多罗西·莫尔说：“我们的研究表明，绿茶的叶富含抗癌物
质，其浓度相当高，足以在体内产生抗癌作用 。”在癌症研究方面积有四十年丰富经验的美国健康基金会名誉
会长约翰·韦斯柏格博士说：“我的研究结果表明，如果你每天喝6杯茶，就可以不得癌症” 。美国哥伦比亚大
学哈菜姆医学中心的研究人员研究结果也显示，绿茶具有抗癌功效 。因此吸烟者饮茶有助于减少癌症的发生 。
二是可以有助于减轻由于吸烟所引起的辐射污染 。据美国马萨诸塞大学医疗中心的约瑟夫·迪法兰赞博士估计，每天吸30支烟的人，他的肺部在一年内得到香烟中放射性物质的辐射量相当于他的皮肤在胸腔X光机上
透视了大约300次 。而饮茶能有效地阻止放射性物质侵入骨髓并可使锶90和钻60迅速排出体外，茶叶中的儿茶素
类物质和脂多糖物质可减轻辐射对人体的危害，对造血功能有显著的保护作用 。用茶叶片剂治疗由于放射引起
的轻度辐射病的临床试验表明，其总有效率可达90％ 。
三是可以防治由于吸烟而促发的白内障 。科学研究发现，吸烟正成为危害眼睛健康的大敌，会促发白内障 。美国哈佛大学医学院研究人员发现，与那些从不吸烟的人相比，每天吸20支以上香烟的人，患白内障的可能
性是不吸烟人的2倍，吸烟量越大，患白内障的可能性也就越大 。在我国不明原因的失明者中就有4%的人是因为
吸烟引起的 。加拿大科学家却发现，多饮茶可以防止白内障 。他们认为，白内障是由于人体内氧化反应产生的
自由基作用于眼球的晶状体所致，而茶叶中的茶多酚分解产生的具有抗氧化作用的代谢物可以阻止体内产生自
由基的氧化反应的发生 。另外，美国农业部营养与衰老研究中心的科学家们最近发现，白内障的发病率与人体
血浆中胡萝卜素含量高低及浓度大小关系密切 。凡是白内障患者，其血浆中胡萝卜素浓度往往很低，且发病率
比正常人高3～4倍 。茶叶中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡萝卜素 。胡萝卜素不仅有防止白内障、保护眼
睛的作用，同时还有防癌抗癌、抗尼古丁、解烟毒的作用 。吸烟者饮茶对保护视力是有好处的 。
四是可以补充由于吸烟所消耗掉的维生素C 。因为吸烟可促使人体血清中的维生素C与烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物结合，进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外，使得维生素C含量
大大减少，导致人体内的垃圾——自由基的大量堆积，给人体留下了隐患，加剧了自由基对各种正常细胞的损
伤作用 。比如吸入尼古丁等有害物质，使细胞中氧自由基浓度增加 。氧自由基对人体细胞有侵害作用，极易引
起癌变反应，美国的研究人员发现，经常补充一定剂量的维生素C则可避免吸烟所带来的这种危害 。因为维生素C具有抗氧化作用，可抑制氧自由基的生成，使人体细胞免受侵害 。茶叶中维生素C的含量较丰富，尤其是绿茶，在正常情况下，茶叶中维生素C的浸出率可以达到80％左右，茶汤中的维生素C在摄氏90的温度下也很少被破坏 。吸烟者饮茶可以摄取到适量的维生素C，特别是坚持饮绿茶，完全可以补充由于吸烟造成的维生素C的不足，以保持人体内产生和清除自由基的动态平衡，增强人体的抵抗能力 。
总而言之，虽然饮茶对吸烟者有一定的好处，但本文的目的绝非是鼓励人们去吸烟，更不是因为饮茶可缓解吸烟的危害而可以肆无忌惮地去吸烟 。恰恰相反，由于吸烟所带来的危害无论是对个人还是对社会都是巨大
而惨痛的，因此戒烟是大势所趋，是明智之举 。饮茶只能作为戒烟过程中的一项补救措施而已，以尽可能减少
吸烟的危害 。为了您的健康，彻底戒烟才是我们的最终目的 。何况不吸烟者饮茶更是好处多多呢！
15、常饮绿茶对胎儿有利
现代医学研究已经证明，锌对人体有着极为重要的作用 。儿童缺锌会影响生长发育；孕妇缺锌，则会影响
胎儿发育，甚至有可能发先天性畸形儿 。所以，孕妇应多食用含锌食品 。
日常生活中的含锌饮食品有绿茶、可可粉、芸麻及紫菜等，其中尤以绿茶的含锌量为最多，每天饮用3—5克
普通绿茶所冲泡的2—3杯茶水，即可满足人体对锌的要求 。一项医学研究调查表明，饮茶孕妇所生婴儿的血中含锌量也较高 。
值得注意的是，饮茶必须适量，过量饮茶会影响铁的吸收 。孕妇饮茶最好以80℃—85℃左右的温开水随泡随饮，不要冲泡过度或放置过久，且每次不易过浓，分次多饮为宜 。
功效主治 理气和中,开郁辟秽 。主治下痢腹痛,目赤肿痛,疮疡肿毒等病症 食疗作用 1.行气开部 。茉莉花所含的挥发油性物质,具有行气止痛,解郁散结的作用,可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状,为止痛之食疗佳品 。2.抗菌消炎 。茉莉花对多种细菌有抑制作用,内服外用,可治疗目赤,疮疡,皮肤溃烂等炎性病症疾病治疗治目赤肿痛,迎风流泪,用适量茉莉花煎水熏洗;或配金银花9克,菊花6克,煎水服 。治续筋接骨止痛,把茉莉根捣碎,酒炒,包患处 。治鹏齿,用茉莉根研末,熟鸡蛋黄调匀,塞龋齿内 。治失眠,用茉莉根1.5克,磨水服 。
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