【肥肉怎么做好吃而不腻】 肥肉在生活中十分常见 ， 但是大多数人看到肥肉就会摇头 ， 一点也不喜欢 。因为大多数人都怕肥肉太肥吃起来太腻 ， 影响食欲 。其实肥肉在烹调时 ， 有些方法可以去它的油腻去掉 ， 让人们吃起来更诱人 。那么肥肉怎么做好吃而不腻呢？下面小编就为大家支几招 。
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肥肉怎么做好吃而不腻 1、腐乳能让肥肉好吃不腻
平时做肥料时可以把它切成薄片 ， 然后加入调料入锅炖制 ， 然后按五百克一块腐乳的量准备腐乳 ， 把它捣碎以后加入清水调匀糊 ， 等肉快要炖的好时 ， 把它加入进去 ， 再炖制十来分钟 ， 这样炖出有肥肉即好吃又不腻 。
2、肥肉加啤酒好吃不腻
平时烹调肥肉时可以加入适量的啤酒 ， 这样也能去除肥肉的油腻 ， 具体用法是把肥肉切成块状或者片状 ， 入锅炒制 ， 然后加入三十克啤酒炒匀 ， 多炒一会 ， 能让肥肉的油腻去掉 ， 做好的肥肉吃起来会特别爽口 。
3、肥肉用糖和酒腌制去好吃不腻
平时想吃肥肉时可以把它洗好以后去掉水分 ， 然后切成片 ， 再加入白糖和料酒腌制一个小时左右 ， 腌制的过程中糖和料酒会把肥肉中的肥油分解 ， 人们再把它按自己的口味做好 ， 食用时就会感觉特别好吃 ， 一点也不油腻 。
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