杂菜意大利面
正宗的意大利面是用铜模压成的 ， 现在市面上各种造型的都是机器挤压出来的 ， 靠手工是没办法做的 ， 手工只能做普通的条状 。
【杂菜意大利面】另外意大利面必须用杜兰小麦的面粉做 。这种面粉一般市面上很难买到 。
意大利面和中国挂面 干千面的做法 没有区别的 只是面粉的区别 意大利面是硬性的面粉 中国没有的哦
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