菜豆是一种多见的食物，是蔬菜中的一种 。菜豆营养丰富，口感也是酥脆的 。菜豆中有很多种的维生素和矿物质，可以满足大众的营养需求 。今天我们推荐给大家一些菜豆的做法，了解下菜豆怎么做好吃 。
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菜豆怎么做好吃 菜豆的做法一、爆炒菜豆
第一步：准备食材包括鸡胗，又，淀粉，豆豉，基本调料少许 。第二步：将鸡胗先清洗后切丝，用油盐和料酒混合淀粉腌制大概二十分钟 。【菜豆怎么做好吃 菜豆的做法步骤教程】第三步：菜豆将外层老筋去除掉后切成小段 。第四步：现将菜豆段在热水中汆烫下，之后就捞出沥水 。第五步：锅中加入油烧热后放入蒜茸和豆豉酱锅子爆香 。第六步：再加入鸡胗和扁豆翻炒均匀之后放入酱油，糖混合翻炒 。第七步：最后加入些鸡精就可以了 。二、酱香菜豆
第一步：准备青椒一个，葱姜末，豆瓣酱和番茄酱各一勺，盐和鸡精少许 。第二步：先在锅中加油后用葱姜先爆香锅子 。第三步：将菜豆和青椒切丝后放入锅子中均匀翻炒 。第四步：加入豆瓣酱和番茄酱，翻炒均匀 。第五步：加入适量的水，盖上锅子后用中火煮上五分钟 。第六步：等到汁水都收干后再调入盐和鸡精即可 。
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