“金花”，实质上是安化黑茶茯砖茶加工过程中，在特定的温、湿度条件下，通过特定工艺生长成的一种有着多种保健功能的益生菌，其产生的黄色闭囊壳似细小花斑，实际上优质的金花是无害的，反而还有一定的好处，具体如下！金花的特征?"金花"是一种黄色颗粒状菌体，学名“冠突散囊菌” 。一般存在于黑茶中的茯砖茶内，茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”，金花普遍、茂盛、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌，是茯砖茶的重要品质要求 。金花茂盛与否是茯砖茶品质的体现 。“金花”生长好的茶滋味醇和，经过在加上后期的转化，苦涩味逐渐褪去，更能去油腻，利消化 。金花的好处?1、补充维生素?黑茶金花中的维生素A含量会明显增高，这跟黑茶的发酵工艺有关 。?2、调理肠道?黑茶金花表示黑茶中含有很多的微生物，这些微生物都是肠道益生菌，能够促进肠道正常蠕动 。?3、减肥解脂?金花属于菌类，具有分解脂肪的作用 。?4、降低血糖?黑茶金花含有较多的寡糖类物质，能够分解多糖，降低血糖 。?5、增强茶香?黑茶金花中的金花越多，说明发酵工艺越到位，茶的香气就更加浓郁 。6、抗肿瘤?黑茶金花中的锗元素含量丰富，而锗元素的合成物能够抑制癌细胞生长 。金花是黑茶独有的物质，这种物质与千年灵芝的成分类似，对人体有很好地保健作用 。?7、降血压?黑茶金花能够促进血液循环，增强血管弹性，改善血管功能，所以黑茶金花具有降血压的功效 。?8、增强身体免疫力?黑茶金花中含有非常丰富的膳食营养，以及矿物质等微量元素，所以黑茶金花能够提升身体内白细胞的吞噬能力，提升免疫力，增强身体素质 。?9、抗衰老?根据科学家的研究数据显示，长寿的人有一个共同特征就是体内硒元素含量很高，而黑茶金花中的硒元素含量非常丰富，这种元素是人体抗衰老，清除自由基的必备物质，所以黑茶金花具有明显的抗衰老作用 。综上所得，要看金花是否有好处，首先要看一下金花的品质，如果是优质金花的话那肯定是不会有害处的，但是如果是劣质的金花的话，那肯定有害的了！
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