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给个炒饭材料表好吃需要加什么

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蒜味蛋炒饭的做法材料：米饭 ， 鸡蛋 ， 芹菜叶少许 ， 调料 ， 盐 ， 蒜 ， 料酒 ， 鸡粉 。
做法如下：
1、将芹菜叶洗净 ， 放入水中焯一下捞出切成末 ， 大蒜去皮切末 ， 切末就好了 ， 不必压成泥；
2、鸡蛋打散 ， 略加料酒和盐打 ， 炒锅放油烧热 ， 放入鸡蛋液快速翻炒至刚刚凝固时盛出；
3、炒锅内再放油 ， 烧到六成热时放入蒜末 ， 炒出香味后倒入米饭快速翻炒均匀；
4、倒入鸡蛋 ， 加盐 ， 鸡粉 ， 撒上芹菜末 ， 炒匀后即可出锅 。
火腿蛋炒饭的做法：
1、将火腿切成小粒 ， 黄瓜洗净 ， 剖开去瓤 ， 籽 ， 切成豆粒大小的丁；
2、葱洗净切成葱葱花 ， 鸡蛋磕入碗内打散 ， 加入少许精盐搅匀；
3、豌豆洗净 ， 焯熟 ， 备用；
4、将锅内倒入花生油 ， 烧至六七成热 ， 放入葱花炝锅 ， 出香味后倒入蛋液 ， 炒成碎块；
【给个炒饭材料表好吃需要加什么】5、倒入火腿丁 ， 黄瓜丁 ， 豌豆 ， 同炒约2分钟；
6、放入米饭和余下的精盐、味精 ， 改用中火炒 。
7、至饭粒松散 ， 溢出香味后 ， 即可装盘 。
什锦蛋炒饭的做法：
1、将鸡蛋打入碗内 ， 略加精盐调成蛋液；
2、莴笋 ， 火腿肠 ， 鲜蘑菇 ， 洋葱 ， 蒜切丁 ， 小葱切成细末；
3、锅内放花生油 ， 烧热后 ， 倒入蛋液煎泡至熟 ， 捣烂捞出；
4、炒锅内再放少许花生油 ， 下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后；
5、放莴笋 ， 洋葱略炒 ， 加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒；
6、下火腿肠 ， 加葱花 ， 盐和鸡精 ， 翻炒均匀 ， 即可装盘 。

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