人生最大的财富就是能够拥有健康的身体 ， 这样我们才能更好的去享受生活中一切美好的事物 ， 其中饮食对身体的调节是最有效的一种方法 ， 并且能让我们的身体获得更多的营养价值 ， 其中猪蹄莲藕汤就能对身体很好的滋补 ， 同时还有美容养颜的作用 ， 下面一起了解下猪蹄连藕汤做法 。
猪蹄连藕汤做法
【猪蹄连藕汤做法】所需食材
莲藕750g（大条）、猪蹄肉500g、红豆100g、红枣六粒、陈皮适量 。
制作做法
1、莲藕洗净去皮 ， 削去藕蒂 ， 切片块备用 。
2、猪蹄去毛洗净 ， 过水后备用
3、煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕 ， 用大火煮10分钟 ， 再用小火一起煲3小时 ， 香 味四溢 ， 即可食用 。[1]
莲藕营养：
1. 清热凉血：莲藕生用性寒 ， 有清热凉血作用 ， 可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益 。
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维 ， 能与人体内胆酸盐 ， 食物中的胆固醇及甘油三酯结合 ， 使其从粪便中排出 ， 从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出一种独特清香 ， 还含有鞣质 ， 有一定健脾止泻作用 ， 能增进食欲 ， 促进消化 ， 开胃健中 ， 有益于胃纳不佳 ， 食欲不振者恢复健康 。
3. 益血生肌：藕的营养价值很高 ， 富含铁、钙等微量元素 ， 植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富 ， 有明显的补益气血 ， 增强人体免疫力作用 。故中医称其：“主补中养神 ， 益气力” 。
4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸 ， 有收缩血管作用 ， 可用来止血 。藕还能凉血 ， 散血 ， 中医认为其止血而不留瘀 ， 是热病血症的食疗佳品 。
猪蹄营养：
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水 ， 从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能 ， 防止皮肤过早褶皱 ， 延缓皮肤衰老；
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏 ， 腿部抽筋、麻木 ， 消化道出血 ， 失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效 ， 它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白 ， 可促进毛皮生长 ， 预治进行性肌营养不良症 ， 使冠心病和脑血管病得到改善 ， 对消化道出血、失水性休克有一定的疗效 。
我们多将不同的食物组合在一起能带给我们更多的美味同时也能让身体变得健康 ， 上面就是对猪蹄连藕汤做法的介绍 ， 通过了解之后我们知道食物对身体的调整一定要长期坚持才能有更好的效果 ， 并且要保持良好的生活习惯 。
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