中餐厅虾的做法
用料 ?
小白虾（活） ? ?250克 ? ?
蒜末、姜末 ? ?适量 ? ?
小香葱 ? ?两根 ? ?
干辣椒 ? ?两只 ? ?
盐、白糖 ? ?适量 ? ?
料酒 ? ?一勺 ? ?
生抽 ? ?一勺 ? ?
蒸鱼豉油 ? ?可有可无 ? ?
爆炒小白虾的做法 ?
小贴士
整个过程大火烹饪 。
虾炒之前须沥干水分 。
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