5 让米饭营养大增的小方法
文章插图
菠萝饭
制作时 ， 先将糯米上笼蒸成糯米饭备用 ， 再将菠萝顺钉部切开做盖 ， 挖出菠萝肉备用 ， 留下约0.5厘米厚的外壳 ， 上笼蒸15分钟左右 。然后将挖出的菠萝肉切碎 ， 与蒸熟的糯米饭搅拌 ， 撒少许白糖 ， 拌匀后放进菠萝内 ， 盖上盖 ， 再上笼蒸15分钟左右即可 。
第四种——扬州炒饭 ， 少用油盐
【5 让米饭营养大增的小方法】 提起炒米饭 ， 扬州炒饭可是大名鼎鼎 ， 从街边小店到五星级饭店似乎都能做出一份 。可是 ， 正宗的扬州炒饭应该是什么样呢?
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