用烤箱做甜点
1、原料；
蛋塔皮儿：低筋面粉一小盆 ， 鸡蛋1个 ， 泡打粉一点 ， 奶油一堆 ， 糖一点 。
蛋塔心儿：鸡蛋三四个 ， 牛奶一罐 ， 糖一点 ， 盐一点 ， 香草粉一点 。
模子 。烤箱.
模子等平时不怎么听说的原料 ， 在麦德龙超市就有卖的 。
2、把奶油、鸡蛋使劲打 ， 加糖 。加面粉 ， 把面粉事先搓一下（筛一下或者用擀面杖赶一下更好） ， 加打泡粉 ， 和面 。把面团和好之后放在旁边醒着 。
3、把鸡蛋 ， 牛奶 ， 香草粉放碗里打 ， 打好后放旁边晾一下 。
4、锅里做水 ， 不用太多 ， 加糖 ， 盐 ， 开锅后加入刚刚打好的牛奶鸡蛋液 ， 和匀 。
5、蛋塔皮儿的面团醒好后 ， 像包饺子那样揪剂儿 ， 放在模子里按照模子形状压匀 ， 注意底儿别破了 。和模子贴紧 ， 把外边多余皮儿用小刀刮掉 。
6、把蛋塔心儿倒到蛋塔皮儿里 ， 不要倒满 ， 免得烤的时候溢出来 。
7、微波炉调烤箱模式 ， 预热 ， 180度 ， 把蛋塔放进去 ， 大约一刻钟到20分钟 。看蛋塔心儿基本上凝固了 ， 就出炉了 。
教你一个最简单的奶油小饼干 需要材料有 中筋面粉 (一般我们买来的做包子饺子的面就是了)150g 黄油 50g 细砂糖 75g 鸡蛋一个 小苏打少许
制作过程很简单 黄油融化后 加入面粉 糖 鸡蛋 小苏打 揉成面团 放在冰箱里冰一下 然后擀成薄片 用模子压成饼干坯 放进烤箱用100度温度烤25分钟左右 要上下火 就可以了 如果没有饼干模 可以直接用刀切成方片 不过不好看就是了 然后要用牙签在坯子上扎几个孔
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