2 营养价值：饮食营养搭配十大原则
【2 营养价值：饮食营养搭配十大原则】
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2、干稀相配 。
冬季进补的理想食物：当归生姜羊肉汤;利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤;催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹;益智佳品：黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥 ， 还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”等均为干稀相配的典型代表 。
干稀相配
3、皮肉相配 。
连皮带肉一起吃渐成时尚 。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高 。
4、颜色相配 。
食物一般分为5种颜色：白、红、绿、黑和黄色 。一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物 。
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