熬粥时碱面放多了怎么办
加一点醋中和一下，让多余的碱变成盐，减少苦味 。可以先盛出一点在小碗里，倒上一点醋，搅拌均匀，尝尝是否可口，然后按照比例加进汤锅 。一般的盐，对人体无妨碍 。
【熬粥时碱面放多了怎么办】粥里面放碱这样可以使粥更黏糊，口感更好，南方一般不放 。很早的时候人们煮粥并没有高压锅，为了缩短煮饭时间，在粥中放入一定量的食用碱，这样饭煮出来之后又粘又烂，比较适口 。但是现代营养科学观点来衡量煮粥放碱这一件事情，这样煮出的粥营养素损失是比较大的 。
推荐阅读
- 核桃排骨汤该如何来制作呢?核桃怎么熬粥？
- 和面放碱起什么作用
- 手机壳后面放人民币是什么意思
- 鸡汤里面放什么好吃
- 仓鼠笼子里面放什么东西
- 切面放在保鲜里,能放多久 切面放冷冻能保存多久
- 红豆和什么熬粥最有营养，红豆的四种最佳熬粥搭档
- 水杯里面放的是干燥剂吗? 水杯里的干燥剂能食用吗
- 全面放开二胎政策是哪一年
- 小米熬粥玉米加餐 不同粗粮不同吃法