紫菜汤被我们大家所熟知 ， 而且我们在生活中也经常会自己做这样一道汤在饭桌上 。吃饭的时候 ， 对于许多人来说 ， 如果没有汤 ， 就没有什么胃口 ， 这样的话很多人的食欲就会大大减低 。因此大家也应该明白一道汤对促进食欲的作用有多大 。今天小编给大家介绍的是一款虾皮鸡蛋紫菜汤 。
做法一：
材料
免治猪肉 ， 冬菇 ， 鸡蛋 ， 葱 ， 料酒 ， 生粉 ， 油 ， 麻油 ， 紫菜 ， 鸡蛋 ， 虾皮 ， 云吞皮 ， 盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉
做法
1.冬菇热水煮至软身泡一下冷水晾干后切掉菇柄切粒备用 ， 葱切碎 。
2.免治猪肉混合冬菇粒葱粒加入鸡蛋和适量的盐、鸡精、胡椒粉、油、麻油、料酒、生粉顺着一个方向搅拌均匀备用 。
3.取适量的肉馅加入云吞皮内包好即可 。
4.适量虾皮和水煮开后加入适量的紫菜干 ， 加一些鸡蛋 ， 云吞煮起云吞浮起(不时搅动避免沾锅) 。
5.加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、油、麻油、调味撒上葱花装碗即可 。
做法二：
原料：虾皮;紫菜;调料：醋;香油;饮用水;
步骤与做法：
1、水烧开 ， 先放虾皮稍煮 ， 在放入紫菜 ， 鸡蛋搅拌好倒入 ， 搅匀即可关火 。加入醋 ， 香油调味即可 。
2、如果嫌虾皮比较腥的筒子 ， 可以先有少量的油将虾皮炒一下 ， 滴几滴料酒下去 ， 然后再用炒过的虾皮去做汤 ， 这样 ， 味道就更加鲜美 。
功效：“三高”调养补钙铁锌硒 。虾皮多作配菜 ， 跟各式各样的蔬菜瓜果同煮 ， 以虾皮煮节瓜、胜瓜及椰菜等 ， 但还是“冬瓜虾皮”对口胃 。
【虾皮鸡蛋紫菜汤怎么做？】非常好喝的鸡蛋紫菜汤小编已经交给大家了 ， 希望大家能够按照我以上介绍的两种方法好好的学习一下 。特别是能在夏季的时候能够和这样一碗清淡的汤 ， 是非常舒服的各位家庭主妇 ， 尤其在生活中应该注意 。大家不妨去厨房好好试一试吧 ， 其实它一点也不难 。
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