喜欢饮食的朋友，对食物都喜欢研究，喜欢把一些简单的食物，做的既好吃，又好看 。而且对人的身体还有好处 。那绿豆银耳汤怎么做呢，绿豆银耳汤的作用是什么呢？我想这是好多人都想知道的问题吧 。大家都知道绿豆和银耳都是很好的食物，把两个好的食物做的在一起就会形成更好的食物，就会对人的身体更有用 。
1.莲子 补脾止泻，益肾涩精，养心安神 。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠 。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效
2.银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效；用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品 。
3.中医认为，绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效 。在《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳；绿豆芽可解酒、解毒 。
绿豆汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效
其实绿豆的消暑之功在皮，解毒之功在内，要“对症”来吃，而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用 。以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤(煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效 。另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消 。而煮得酥烂的绿豆汤具有良好的清热解毒功效 。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效 。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但有很强的清热解毒功效 。
【绿豆银耳汤的作用】绿豆具有解暑养肺之功效，对人的身体特别好 。特别是在夏天的时候，喝上一杯凉凉的绿豆茶，真是一大美味 。银耳具有养胃，补肾之功效，把两者加在一起，更好 。既能养胃解暑，也能滋补身体 。绝对是一大补品 。还有莲子能够养心安神，三者加一块，做成 绿豆银耳汤，真是妙不可言啊 。这下知道 绿豆银耳汤的作用了吧 。
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