鸡汤作为一种日常的食物之一 ， 它的做法是多种多样的 ， 鸡汤属温补的食物 ， 对我们的身体有独特的功效那么在鸡汤当中加上一些其他的元素 ， 就可以大大的提升鸡汤的营养价值 ， 也能够给我们带来更多的健康 ， 鸡汤炖板栗 ， 就是其中的一种 ， 那么鸡汤炖板栗怎么做呢！
【鸡汤炖板栗怎么做】板栗和白果都是非常养生的食物 ， 中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血 。对肾虚有良好的疗效 ， 故又称为“肾之果” 。而白果也是营养丰富的高级滋补品 ， 经常食用白果 ， 可以滋阴养颜抗衰老 。今天小编为大家介绍一道由栗子和白果做成的养生美食：栗子白果土鸡汤
材料准备：
主料：土鸡半只、墨鱼一只、板栗200克、白果200克、枸杞适量
辅料：老姜一块、盐
制作步骤：
1、墨鱼提前泡发 ， 去掉筋膜及内脏 ， 洗净切块备用 。枸杞泡发 ， 洗净备用;
2、土鸡洗净切成大块 ， 放入足量冷水中 ， 大火烧开 ， 撇去浮沫;
3、放入墨鱼块 ， 和拍破的姜一同烧开;
4、之后转小火 ， 盖上盖炖2小时;
5、这期间将板栗与白果放入锅中 ， 煮开 ， 用手撕掉外皮 ， 洗净备用;
6、鸡汤炖了两小时后 ， 加入板栗与白果 ， 盖上盖炖30分钟;
7、最后加入枸杞炖10分钟即可 。
温馨小贴士：
不过白果虽然美味 ， 却不能多吃 ， 因白果含有少量氰化物 ， 不可长期、大量生食、以免中毒 。如果发现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀等现象 ， 应立即送往医院 。
营养小贴士：
板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用 ， 适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多 ， 和脾胃虚寒引起的慢性腹泻 ， 以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症 。另外板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素 ， 能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病 。板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质 ， 还含有钙、磷、铁、钾等矿物质 ， 以及维生素C、B1、B2等 ， 有强身健体的作用 。孕妇吃板栗也可以健身壮骨 。
白果能扩张微血管 ， 促进血液循环 ， 使人肌肤红润、精神焕发 ， 另外它还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;也可美白养颜、去除皱纹、减少雀斑、润泽肌肤;还可以降低胆固醇 ， 防止动脉硬化 。
以上就是鸡汤炖板栗的制作方法 ， 其实板栗又被称为是白果 ， 它可以有效地预防恶心呕吐 ， 或者是治疗腹痛腹泻的 ， 可以对身体的肠胃起到很好的调节作用 ， 那么在板栗生产的季节 ， 还是建议大家多吃一些鸡汤炖板栗 ， 这样还可以起到强身健骨的功效 。
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